Geräucherter Lachs Chowder

Name: Geräucherter Lachs Chowder
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Heath Bar Toffeestücke unverpackte Schweinswurst; 1 großer Stiel sellerie, gehackt; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten schnittlauch, gehackt; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 1 Heath Bar Toffeestücke rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch mittlerer Lauch, nur weiße und hellgrüne Teile, gespült und in Scheiben geschnitten (ca.; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch milch (beliebiger Fettgehalt); 1 2 TL Knoblauchpulver 3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional); 1 EL Rotweinessig russet Kartoffel, geschält und gewürfelt; 227 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. geräucherter Lachs, Flocken; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1/2 Tasse Pinienkerne, geröstet

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird dir von Epicurious gebracht. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 58%, was solide ist. Versuchen Geräucherter Lachs Chowder, Geräucherter Lachs Chowder, und Geräucherter Lachs Chowder für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Das Olivenöl in einem großen Topf mit schwerem Boden bei schwacher Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Lauch und Knoblauch dazugeben und 2 Minuten anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Lauch

Kartoffel, Sellerie, Salz und Pfeffer dazugeben und bei mittlerer Hitze etwa 1 Minute unter ständigem Rühren garen.

Zutaten, die Sie benötigen

Selleries

Pfeffer

Kartoffel

Salz

Fügen Sie die Brühe hinzu und kochen Sie, bis die Kartoffel weich ist, ungefähr 15 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Brühe

Fügen Sie die Tomatenmark und die Milch hinzu, dann den Lachs, und bringen Sie die Mischung einige Minuten lang zum Kochen (aber lassen Sie sie nicht kochen, sonst trennt sich die Milch).

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatenmark

Lachs

Milch

Während es köchelt, die Sahne einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Creme

Vom Herd nehmen, mit Schnittlauch garnieren und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Schnittlauch

Kochausrüstung

Topf

Zutaten

Portion:

1Heath Bar Toffeestücke

unverpackte Schweinswurst 1großer Stiel

sellerie, gehackt 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

schnittlauch, gehackt 1

Knoblauchzehe, gehackt 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli)1Heath Bar Toffeestücke

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 7101 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

mittlerer Lauch, nur weiße und hellgrüne Teile, gespült und in Scheiben geschnitten (ca.4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

milch (beliebiger Fettgehalt)12 TL Knoblauchpulver

3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional)1EL Rotweinessig

russet Kartoffel, geschält und gewürfelt 2271 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

geräucherter Lachs, Flocken 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1/2 Tasse Pinienkerne, geröstet

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc sind eine gute Wahl für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Sie könnten versuchen, 7Cellars Elway ' s Reserve Chardonnay. Rezensenten mögen es mit einer Bewertung von 4,9 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 28 Dollar pro Flasche.