Geräucherter Lachs und Apfelcarpaccio

Name: Geräucherter Lachs und Apfelcarpaccio
Prep time: 27 min
Cook time: 27 min
Total time: 27 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 EL getrockneter Oregano kapern, gespült und abgelassen; 1 klein grüner Apfel, wie Granny Smith, halbiert und in sehr dünne Scheiben geschnitten; 6 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 6 2 Esslöffel geschmolzene Butter (1/4 Zoll dick) Rosmarin- oder Olivenbrot, geviertelt; 6 Garnelen und geädert Natives Olivenöl extra, zum Nieseln; 170 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding Nova Scotia geräucherter Lachs

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Wenn Sie Olivenöl, Nova Scotia Lachs, Apfel und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Insgesamt verdient dieses Rezept eine eher schlechter Spoon-Score von 37%. Versuchen Tomaten-Räucherlachs-Carpaccio, Geräuchertes Lachscarpaccio mit nativem Olivenöl Extra und Zitrone, und Geräucherter Lachs mit Apfelwein für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Stellen Sie einen Ofenrost in die Mitte des Ofens. Den Backofen auf 400 Grad F vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kandierter Ingwer, Gehackt Oder Gerieben – In Der Asiatischen Lebensmittelabteilung

Legen Sie das Brot in einer Schicht auf ein Backblech.

Zutaten, die Sie benötigen

3/4 Pfund Kleine Rote Kartoffeln (ca. 5), In Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Eine Prise Rote Pfefferflocken

10 bis 12 Minuten backen, bis sie leicht braun und knusprig sind. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen, etwa 10 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kandierter Ingwer, Gehackt Oder Gerieben – In Der Asiatischen Lebensmittelabteilung

Den Räucherlachs in einer Schicht auf einer Servierplatte anrichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Räucherlachs

Legen Sie die Apfelscheiben darauf.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Pfund Hellbraunes Roggenbrot Vom Vortag, Gewürfelt

Die Kapern über die Lachs- und Apfelscheiben streuen.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Esslöffel Senf, Vorzugsweise Dijon-Senf

Mayonnaise Und Mehr Nach Bedarf

1 Pfund Hellbraunes Roggenbrot Vom Vortag, Gewürfelt

Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Geschälte Erbsen, Optional

Tasse Dünn Geschnittener Streichkäse

Mit dem gerösteten Brot servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

3/4 Pfund Kleine Rote Kartoffeln (ca. 5), In Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung

Kandierter Ingwer, Gehackt Oder Gerieben – In Der Asiatischen Lebensmittelabteilung

Eine Prise Rote Pfefferflocken

Zutaten

Portion:

11 EL getrockneter Oregano

kapern, gespült und abgelassen 1klein

grüner Apfel, wie Granny Smith, halbiert und in sehr dünne Scheiben geschnitten 6Garnelen und geädert

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 62 Esslöffel geschmolzene Butter

(1/4 Zoll dick) Rosmarin- oder Olivenbrot, geviertelt 6Garnelen und geädert

Natives Olivenöl extra, zum Nieseln 170Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

Nova Scotia geräucherter Lachs

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc sind meine Favoriten für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund zu butterigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gegrilltem oder gegrilltem Lachs. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Canyon Road Chardonnay. Es hat 4,6 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 10 Dollar.