Gerolltes Flankensteak mit Schinken und Basilikum

Name: Gerolltes Flankensteak mit Schinken und Basilikum
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 2 Pkg Scheiben weiße Champignons; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch grobe trockene Brotkrumen; 907 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. flankensteak; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte flachblättrige Petersilie; 85 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. 1/2 tasse geschredderter italienischer Fontina-Käse; 2 Heath Bar Toffeestücke Zitronen-Pfeffer-Dressing; 43 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. 1/4 Tasse grüne Oliven, entkernt und gehackt; 2 Heath Bar Toffeestücke rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 21 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. 1/4 Tasse frisch geriebener Parmesan; 1 Doppelt gefüllte Oreos frisch gemahlener Pfeffer; 142 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. dünn geschnittener Schinken; 1 2 TL Knoblauchpulver fein gehackter Thymian

Gerolltes Flankensteak mit Schinken und Basilikum könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 6 Portionen. 524 Kalorien, 43g protein, und 31 G Fett jeder. Dieses deckt 29% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Gehen Sie in den Laden und holen Olivenöl, Knoblauch, Thymian, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 5%. ut. Versuchen Rotwein mariniertes Flankensteak gefüllt mit Prosciutto, Fontinan und Basilikum mit Cabernet-Schalotten-Reduktion, Gefülltes gerolltes Flankensteak, und Gerollt Flank Steak Rezept für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Zünden Sie ein heißes Feuer in einem Grill an oder heizen Sie den Ofen auf 35 vor

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Backofen

In einer großen Schüssel die Semmelbrösel mit Petersilie, Fontina, Oliven, Parmesan, 2 Esslöffel Olivenöl und 1 Esslöffel Thymian vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brotkrumen

Olivenöl

Parmesankäse

Fontina-Käse

Petersilie

Olives

Thymian

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Legen Sie das Steak auf eine Arbeitsfläche mit einer kurzen Kante zu Ihnen. Drücken Sie eine Hand flach auf das Fleisch, um es zu stabilisieren. Machen Sie mit einem langen, scharfen Messer einen horizontalen Schnitt in einer langen Seite des Steaks bis zu 1/2 Zoll von der gegenüberliegenden Kante. Öffne das Flankensteak wie ein Buch.

Zutaten, die Sie benötigen

Flankensteak

Steak

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Die geschnittene Seite des Steaks mit den Schinken-Scheiben bedecken und mit einer Schicht Basilikumblättern belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisches Basilikum

Schinken

Steak

Die Brotkrumenmischung darauf verteilen. Beginnen Sie mit der Ihnen zugewandten Seite und rollen Sie das Steak fest um die Füllung. Binden Sie die Rolle mit einer Schnur an 4 oder 5 Stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Verbreiten

Brot

Steak

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küche Schnur

In einer kleinen Schüssel den restlichen 1 Esslöffel Olivenöl und 2 Teelöffel Thymian mit Salz, Knoblauch und Pfeffer. Reiben Sie diese Mischung über das gerollte Steak.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Knoblauch

Pfeffer

Steak

Thymian

Salz

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Legen Sie die Kohlen auf eine Seite des Grills oder schalten Sie eine Seite des Grills aus. Grillen Sie das Steak bei starker Hitze, bis es überall gebräunt ist, 8 bis 10 Minuten; Drehen Sie das Steak 4 mal, während es kocht. Bewegen Sie das Fleisch von der direkten Hitze weg und grillen Sie es 15 bis 20 Minuten lang oder bis ein sofortiges Thermometer 120 bis 125 für Medium Rare registriert. Alternativ können Sie eine große ofenfeste Pfanne erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Pfanne

Grill

Fügen Sie das gerollte Steak hinzu und kochen Sie es bei mäßig hoher Hitze, bis es überall gebräunt ist, 8 bis 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Übertragen Sie die Pfanne in den Ofen und braten Sie das Steak 20 bis 30 Minuten lang oder bis ein sofortiges Thermometer 120 bis 125 für Medium Rare registriert.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Pfanne

Backofen

Das gerollte Steak auf ein Schnitzbrett geben, locker mit Folie abdecken und 10 Minuten ruhen lassen. Entsorgen Sie die Saiten und schneiden Sie das Steak quer 1/2 Zoll dick.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Servieren.

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

2 Pkg Scheiben weiße Champignons 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

grobe trockene Brotkrumen 9071 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

flankensteak 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte flachblättrige Petersilie 851 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

1/2 tasse geschredderter italienischer Fontina-Käse 2Heath Bar Toffeestücke

Zitronen-Pfeffer-Dressing 431 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

1/4 Tasse grüne Oliven, entkernt und gehackt 2Heath Bar Toffeestücke

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein 211 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

1/4 Tasse frisch geriebener Parmesan 1Doppelt gefüllte Oreos

frisch gemahlener Pfeffer 1421 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

dünn geschnittener Schinken 12 TL Knoblauchpulver

fein gehackter Thymian

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Steak auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Der Merlot des Regisseurs mit 5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 21 Dollar pro Flasche.