Gerste-Spinat-Salat mit Tofu-Dressing

Name: Gerste-Spinat-Salat mit Tofu-Dressing
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Unzen baby-Spinat; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch basilikumblätter, zerrissen; 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (Leber und Hals entfernt); 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 10 Unzen cremini-Pilze, geviertelt; 2 knoblauch, gehackt; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Traubentomaten, halbiert; 1 2 TL Knoblauchpulver frischer Zitronensaft; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten hellbrauner Zucker; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gehackte Minze; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten extra-natives Olivenöl; 213 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. tasse perle gerste; 6 Garnelen und geädert Frisch gemahlener Pfeffer; 6 Garnelen und geädert Salz; 2 schalotten, dünn geschnitten; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch sherry-Essig; 4 Thymianzweige; 198 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. fester Tofu, abgelassen und zerbröckelt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 8%. usgezeichnet. Ähnliche Rezepte umfassen Gerste-Spinat-Salat mit Tofu-Dressing, Frischer Spinat mit Tofu-Dressing, und Geröstete Gerste, Grüne Bohnen und Shiitake Salat mit Tofu.

Anweisungen

In einem mittelgroßen Topf Gerste, Brühe, Thymian und die Hälfte des Knoblauchs vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gerste

Knoblauch

Aktie

Thymian

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Fügen Sie eine großzügige Prise Salz hinzu und bringen Sie es zum Kochen. Abdecken und bei mäßig niedriger Hitze kochen, bis die Gerste weich ist, 25 Minuten. Entsorgen Sie den Thymian.

Zutaten, die Sie benötigen

Gerste

Thymian

Salz

Die Gerste abtropfen lassen und in eine große Schüssel geben; abdecken und warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Gerste

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

In der Zwischenzeit in einer großen Pfanne 1 Esslöffel Öl erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Pilze hinzu, würzen Sie mit Salz und Pfeffer und kochen Sie bei starker Hitze unter Rühren, bis sie leicht gebräunt sind, 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Pilz

Fügen Sie die Schalotten hinzu und kochen Sie unter Rühren, bis sie weich sind, 3 Minuten länger. Die Pilze in die Gerste kratzen und werfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Schalotte

Gerste

Spinat, Basilikum und Minze hinzufügen, aber nicht umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Spinat

Basilikum

Minze

Den restlichen 1 Esslöffel Öl in der Pfanne erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie den restlichen Knoblauch hinzu und kochen Sie ihn bei mäßiger Hitze, bis er weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Essig, Zitronensaft und braunen Zucker dazugeben und aufkochen lassen. Kochen bis leicht verdickt, 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Brauner Zucker

Zitronensaft

Essig

Fügen Sie die Tomaten und kochen, bis durch erhitzt. Den Tofu unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Dressing über den Salat kratzen und werfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Tomate