Gerstenrisotto mit Waldpilzen

Name: Gerstenrisotto mit Waldpilzen
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) unverpackte Schweinswurst; 227 Habanero-Pfeffer cremini Pilze, in Scheiben geschnitten; 14 Habanero-Pfeffer getrocknete Steinpilze, grob gehackt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) gehackter frischer Thymian, geteilt; 1 vgl. geriebener Parmesan Zitronen-Pfeffer-Dressing; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Dünn geschnittener Lauch (etwa 2 große); 1 vgl. geriebener Parmesan extra-natives Olivenöl; 227 Habanero-Pfeffer Austernpilze, in Scheiben geschnitten; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch ungekochte Perlgerste; 142 Habanero-Pfeffer shiitake-Pilze, stielig und in Scheiben geschnitten; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch unzen vegetarischer Parmesan, gerieben (über; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt 1 Tasse weiße Perlgraupen

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Nicht viele Leute mochten dieses mediterrane Gericht wirklich. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept rund 1 stunde und 45 Minuten. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 73%. Dieser Score ist solide. Ähnliche Rezepte umfassen Gerstenrisotto mit Waldpilzen, Wildpilz-Gersten-Risotto, und Gerstenrisotto mit Schinken und Champignons.

Anweisungen

Einen Dutch Oven bei mittlerer Hitze erhitzen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

4 Tassen Geriebener Pepper Jack Käse, Geteilt

Öl in die Pfanne geben; zum Beschichten schwenken.

Zutaten, die Sie benötigen

Dünn-

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschnittene Tomaten, Optional

Lauch hinzufügen; 10 Minuten oder zart anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Kleiner Kopf Wirsingkohl Oder Napa, In 2,5 Cm Dicke Streifen Geschnitten

Fügen Sie Austern-, Cremini- und Shiitake-Pilze hinzu; Kochen Sie 15 Minuten oder bis sie weich sind, gelegentlich umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Shiitake-Pilze

2 Bis 3 Teelöffel Meersalz

Fügen Sie Gerste und Knoblauch hinzu; Kochen Sie 2 Minuten oder bis geröstet und duftend, unter häufigem Rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Frühlingszwiebeln, Weiße Und Grüne Teile Getrennt Und Gehackt

Goya® Knoblauch

Fügen Sie Wein und 1 Teelöffel Thymian hinzu; 1 Minute köcheln lassen oder bis die Flüssigkeit fast absorbiert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Kopf Wirsingkohl Fein Geschnitten

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Fügen Sie 8 Tassen Wasser und Steinpilze hinzu. Hitze reduzieren und unter häufigem Rühren 1 Stunde köcheln lassen oder bis die Gerste zart und cremig ist. Käse, Salz und Pfeffer unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Schalotten, Gehackt

Frühlingszwiebeln, Weiße Und Grüne Teile Getrennt Und Gehackt

In 2,5 Cm Große Würfel Schneiden

Rüben, Geschält Und In 1/8 Zoll Dicke Scheiben Geschnitten

1 Tasse Weiße Perlgraupen

1/2 Tasse Süßer Marsala-Wein

Mit dem restlichen 1 Teelöffel Thymian bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Kopf Wirsingkohl Fein Geschnitten

Sofort servieren.

Kochausrüstung

4 Tassen Geriebener Pepper Jack Käse, Geteilt

Geschnittene Tomaten, Optional

Zutaten

Portion:

03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

unverpackte Schweinswurst 227Habanero-Pfeffer

cremini Pilze, in Scheiben geschnitten 14Habanero-Pfeffer

getrocknete Steinpilze, grob gehackt 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

trockener Weißwein 23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

gehackter frischer Thymian, geteilt 1vgl. geriebener Parmesan

Zitronen-Pfeffer-Dressing 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Dünn geschnittener Lauch (etwa 2 große)1vgl. geriebener Parmesan

extra-natives Olivenöl 227Habanero-Pfeffer

Austernpilze, in Scheiben geschnitten 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

ungekochte Perlgerste 142Habanero-Pfeffer

shiitake-Pilze, stielig und in Scheiben geschnitten 1771 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

unzen vegetarischer Parmesan, gerieben (über 2Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

1 Tasse weiße Perlgraupen

Empfohlener Wein: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italienisch auf der Speisekarte? Probieren Sie es mit Chianti, Trebbiano und Verdicchio. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiger italienischer Rotwein für schwerere, kühnere Gerichte ist. Der Rodano Vigna Viacosta Chianti Classico mit einer Bewertung von 4,4 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet ungefähr 30 Dollar pro Flasche.