Geräucherter Cheddar-Käse Tamales

Name: Geräucherter Cheddar-Käse Tamales
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 36
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 1 vgl. geriebener Parmesan 2 TL scharfes Salz; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) Orangenstreusel oder Orangenzucker; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1/2 Pfund Vermont white Cheddar Käse, grob gerieben (über; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Pfund geräucherter cheddar-Käse, grob gerieben (ca.; 142 Habanero-Pfeffer 40 getrocknete Maishülsen (über; 36 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 1 vgl. geriebener Parmesan geriebene Limettenschale; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch natriumarme Hühnerbrühe, erwärmt; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch masa harina (Maismehl); 6 poblano Chile Paprika; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte Schalotten; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) frisch geriebener Pecorino-Romano-Käse oder nach Geschmack; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 3 Packungen (je 225 g) fettreduzierter Frischkäse, gewürfelt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gewürfelte Tomaten; 4 Kruste: Graham-Cracker-Krümel ungesalzene butter; 1 vgl. geriebener Parmesan 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Schmalz oder Gemüseverkürzung, geschmolzen; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte weiße Zwiebel

Eine Portion enthält 211 Kalorien, 7g Protein, und 16 G Fett. Dieses glutenfreie und vegetarische Rezept dient 36. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Eine Mischung aus Pflanzenöl, Backpulver, koscherem Salz und Pfeffer sowie einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden. 4%. iemlich schlecht. Versuchen Käse mit Gerösteten Chile Tamales: Tamales de Queso con Rajas, Geräucherter Cheddar und Blauschimmelkäse Brisket Makkaroni und Käse, und Geräucherter Cheddar Mac & Käse mit gebackenem BBQ Tofu für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Legen Sie die Maishülsen in eine Bratpfanne mit warmem Wasser; einweichen, bis sie weich sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Maisschalen

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rotkohl, Fein Geschnitten

Die Masa Harina, Backpulver und Meersalz in einer großen Schüssel verquirlen. Hühnerbrühe und Schmalz mit einem Holzlöffel zu einem dicken Teig einrühren. (Wenn es trocken erscheint, fügen Sie einen Spritzer Brühe hinzu.)

Zutaten, die Sie benötigen

Zusätzliche Schlagsahne, Optional

Orangenstreusel Oder Orangenzucker

(Mais-Masa-Mischung)

Frisch Geriebener Pecorino-Romano-Käse Oder Nach Geschmack

48 Bis 56 Life Savers Bonbons

Schmalz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Walnüsse, Grob Gemahlen

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Lassen Sie den Teig 30 Minuten ruhen. In der Zwischenzeit den Broiler vorheizen.

Zutaten, die Sie benötigen

48 Bis 56 Life Savers Bonbons

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Für Die Würze (Poblanos Variieren In Ihrer Schärfe

Legen Sie die Poblanos auf eine mit Folie ausgekleidete Broilerpfanne; Braten, drehen, bis verkohlt, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

12 Bis 15 Tomatillos, Gewaschen, Papierartige Haut Entfernt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Steakgewürzmischung Oder Salz Und Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer

2 Tassen Honey Maid® Graham Cracker Crumbs

In eine Schüssel geben, mit Plastikfolie abdecken und 10 Minuten beiseite stellen. Die Schalen abziehen, Stiel, Samen und die Paprika würfeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Eine Entkernte Grüne Oder Schwarze Olive Guter Qualität, Grob Gehackt

Tomatillos, Gewaschen, Papierartige Haut Entfernt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gelbe Zwiebel, In Achtel Geschnitten

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Butter und Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Teelöffel Gemischte Gewürze

3 Kleine Rüben, Geschält Und In 1/8 Zoll Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Fügen Sie die Zwiebel und die Schalotten hinzu und kochen Sie sie weich, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzer Ingwer, Zerdrückt

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Fügen Sie die Poblanos, Tomaten und Essig hinzu, würzen Sie mit koscherem Salz und Pfeffer und kochen Sie weitere 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

12 Bis 15 Tomatillos, Gewaschen, Papierartige Haut Entfernt

1/2 Pfund Scharfer Cheddar, Gewürfelt

Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

Vom Herd nehmen und vollständig abkühlen lassen. Beide Käsesorten unterheben.

Entfernen Sie die Maishülsen aus dem Wasser und drücken Sie sie vorsichtig trocken. Reißen Sie 4 Schalen in dünne Streifen, um sie als Krawatten zu verwenden.

Zutaten, die Sie benötigen

Maisschalen

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Verteilen Sie einen gehäuften Esslöffel Teig auf das breite Ende jeder verbleibenden Schale, wobei oben und auf beiden Seiten ein 1/2-Zoll-Rand und am sich verjüngenden Ende 3 Zoll verbleiben.

Zutaten, die Sie benötigen

Arbol-Pfeffer

48 Bis 56 Life Savers Bonbons

1 Esslöffel der Käsemischung über den Teig verteilen und den Tamale zu einer Zigarrenform aufrollen. Falten Sie das sich verjüngende Ende zusammen und binden Sie es mit einem Streifen Schale zusammen.

Zutaten, die Sie benötigen

In 2,5 Cm Große Würfel Schneiden

Tamales

48 Bis 56 Life Savers Bonbons

Life Savers Bonbons

Legen Sie die Tamales aufrecht in einen Dampfkorb, der über einige Zentimeter kochendes Wasser gelegt wird. dämpfen, bis die Füllung fest ist, 30 bis 40 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Tamales

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Mittelgroße Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Entfernen Sie die Tamales und ruhen lassen 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Tamales

Sauerrahm und Limettenschale in einer kleinen Schüssel mischen und mit koscherem Salz würzen. Die Tamales auspacken und mit der Limetten-Sauerrahm servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Rostbraune Kartoffeln, Jeweils Etwa 170 Gramm

3 Packungen (je 225 G) Fettreduzierter Frischkäse, Gewürfelt

2 Esslöffel Geröstetes Erdnussöl Oder Pflanzenöl

Tamales

1 Unze Rotkohl, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Fotografie von Jacob Snavely

Kochausrüstung

Rotkohl, Fein Geschnitten

1 Tasse Walnüsse, Grob Gemahlen

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Für Die Würze (Poblanos Variieren In Ihrer Schärfe

Steakgewürzmischung Oder Salz Und Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer

2 Tassen Honey Maid® Graham Cracker Crumbs

Gelbe Zwiebel, In Achtel Geschnitten

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

2 Mittelgroße Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Zutaten

Portion:

1vgl. geriebener Parmesan

2 TL scharfes Salz 03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

Orangenstreusel oder Orangenzucker 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1/2 Pfund Vermont white Cheddar Käse, grob gerieben (über 9461 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Pfund geräucherter cheddar-Käse, grob gerieben (ca.142Habanero-Pfeffer

40 getrocknete Maishülsen (über 36Garnelen und geädert

Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer 1vgl. geriebener Parmesan

geriebene Limettenschale 9461 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

natriumarme Hühnerbrühe, erwärmt 9461 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

masa harina (Maismehl)6

poblano Chile Paprika 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte Schalotten 23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

frisch geriebener Pecorino-Romano-Käse oder nach Geschmack 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

3 Packungen (je 225 g) fettreduzierter Frischkäse, gewürfelt 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gewürfelte Tomaten 4Kruste: Graham-Cracker-Krümel

ungesalzene butter 1vgl. geriebener Parmesan

1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Schmalz oder Gemüseverkürzung, geschmolzen 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte weiße Zwiebel

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Mexikaner auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Pinot Noir, Riesling und prickelndem Rosé. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Der DeLoach Russian River Pinot Noir mit 4.4 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 14 Dollar pro Flasche.