Geräucherter Lachs-Risotto

Name: Geräucherter Lachs-Risotto
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch arborio-Reis; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 2 Tassen gehackte Pekannüsse, optional; 1 Doppelt gefüllte Oreos Dillkraut (ich habe getrockneten Dill und wahrscheinlich mehr als einen Teelöffel verwendet); 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 1 klein zwiebel (oder verwenden Sie eine beliebige Kombination aus Lauch, Schalotten und Zwiebeln, die Ihnen gefällt); 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Parmesankäse, gerieben & von höchstmöglicher Qualität; 1 Doppelt gefüllte Oreos Salz, zum Glasrandbestreichen; 227 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Räucherlachs; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Gemüsebrühe oder 6 Tassen Hühnerbrühe

Das Rezept geräucherter Lachs Risotto könnte Ihr mediterranes Verlangen in der Umgebung befriedigen 1 Stunde. Dieses glutenfreie und pescatarische Rezept serviert 6. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 16g protein, 12g Fett, und insgesamt 375 Kalorien. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Es funktioniert gut als ziemlich teures Hauptgericht. Eine Mischung aus Gemüsebrühe, Lachs, Dillkraut und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um den trockenen Weißwein zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Weißwein gefrorener Joghurt als dessert. 2%. ut. Versuchen Geräucherter Lachs & Zitronenrisotto, Lachs mit Beurre Rouge und geräuchertem Lachs gefüllte Ofenkartoffel, und Geräuchertes Schellfisch-Lauch-Risotto für ähnliche Rezepte.

Zutaten

Portion:

3551 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

arborio-Reis 33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

2 Tassen gehackte Pekannüsse, optional 1Doppelt gefüllte Oreos

Dillkraut (ich habe getrockneten Dill und wahrscheinlich mehr als einen Teelöffel verwendet)1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

trockener Weißwein 1klein

zwiebel (oder verwenden Sie eine beliebige Kombination aus Lauch, Schalotten und Zwiebeln, die Ihnen gefällt)2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Parmesankäse, gerieben & von höchstmöglicher Qualität 1Doppelt gefüllte Oreos

Salz, zum Glasrandbestreichen 2271 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

Räucherlachs 1Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

Gemüsebrühe oder 6 Tassen Hühnerbrühe

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc sind eine gute Wahl für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Im Nachhinein Weine Chardonnay-mit 4.7 out of 5 star rating scheint wie eine gute Partie. Es kostet etwa 26 Dollar pro Flasche.