Geräucherter Lachs Thin-Crust Pizza

Name: Geräucherter Lachs Thin-Crust Pizza
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 296 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch unzen Brotmehl (über; 1 1 EL getrockneter Oregano kapern, abgelassen; 1 Heath Bar Toffeestücke Prise Salz zum Wasserkochen; 1 1 EL getrockneter Oregano gehackter frischer dill; 0 Heath Bar Toffeestücke rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 1 Zolln dick) Scheiben rote Zwiebel, in Ringe getrennt; 85 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding kaltgeräucherter Lachs, dünn geschnitten; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch warmes Wasser (100° bis 110°); 1 1 EL getrockneter Oregano gelbes Maismehl

Geräucherter Lachs Dünnkruste Pizza könnte nur die sein Mediterran Rezept, das Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 286 Kalorien, 11g protein, und 12g Fett jeder. Dieses deckt 10% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Wenn Sie koscheres Salz, Kapern, Olivenöl und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 9%. ut. Versuchen Geräucherte Lachspizza mit Vollkornkruste, Dünne Kruste Pizza, und Entdecker Dünne Kruste Pizza für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Kombinieren Sie 1/2 Tasse warmes Wasser und Hefe in der Schüssel eines Standmixers mit Teighaken; 5 Minuten oder bis sprudelnd stehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Wasser

Hefe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Standmischer

Schüssel

Fügen Sie der Hefemischung Öl und Salz hinzu. Mehl in trockene Messbecher wiegen oder leicht löffeln; mit einem Messer ausrichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Hefe

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messbecher

Messer

Mehl über die Hefemischung streuen; 2 Minuten mischen oder bis sich ein weicher Teig bildet.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Allzweck-Mehl

Hefe

Teig in eine große Schüssel geben, die mit Kochspray überzogen ist; Oberfläche des Teigs mit Plastikfolie abdecken, die leicht mit Kochspray überzogen ist. 24 Stunden im Kühlschrank lagern.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Teig

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Schüssel

Positionieren Sie ein Ofengestell in der niedrigsten Einstellung.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Legen Sie einen Pizzastein auf das Gestell. Backofen auf 55 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pizza Stein

Backofen

Pizzastein 30 Minuten vor dem Backen des Teigs vorheizen.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pizza Stein

Teig aus dem Kühlschrank nehmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Stehen lassen, abgedeckt, 1 Stunde oder bis der Teig auf Raumtemperatur kommt. Punch Teig nach unten.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Schlag

Den Teig auf einem leicht bemehlten Backblech ohne erhöhte Kanten, bestreut mit Maismehl, zu einem sehr dünnen 14-Zoll-Kreis ausrollen. Crimpkanten, um einen 1/2-Zoll-Rand zu bilden. Teig mehrmals mit einer Gabel durchstechen.

Zutaten, die Sie benötigen

Getreidemehl

Teig

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Schieben Sie den Teig mit einem Spatel als Führung auf den vorgeheizten Pizzastein.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pizza Stein

Spachtel

Backen Sie bei 550 für 4 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Aus dem Ofen nehmen; Käse gleichmäßig über den Teig verteilen. Kapern und Zwiebeln über Käse legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kapern

Käse

Verbreiten

Teig

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Backen Sie weitere 5 Minuten oder bis die Kruste Goldbraun ist. Gleichmäßig mit Lachs bestreuen; mit Dill bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Kruste

Frisch Gepflückte Dillzweige

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pizza in 8 Keile schneiden.

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

2961 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

unzen Brotmehl (über 11 EL getrockneter Oregano

kapern, abgelassen 1Heath Bar Toffeestücke

Prise Salz zum Wasserkochen 11 EL getrockneter Oregano

gehackter frischer dill 0Heath Bar Toffeestücke

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein 1Zolln

dick) Scheiben rote Zwiebel, in Ringe getrennt 85Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

kaltgeräucherter Lachs, dünn geschnitten 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

warmes Wasser (100° bis 110°)11 EL getrockneter Oregano

gelbes Maismehl

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Lachs passt sehr gut zu Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Der Antica Chardonnay (Mountain Select) mit 4,5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 29 Dollar pro Flasche.