Geräucherter Thunfisch-Guacamole-Salat
Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. score von 88% dieses Gericht ist großartig. Versuchen Gebratener Thunfischsalat mit Herbes de Provence, gegrillten Fingerlingkartoffeln, Hickory-Räuchersalz & rasierter Spargelsalat, Geräucherte Kichererbsen-Guacamole, und Thunfisch-Guacamole-Bagel für ähnliche Rezepte.
Anweisungen
Machen Sie das Dressing: Kombinieren Sie in einer kleinen Schüssel den Koriander und den Knoblauch. Mit einer Gabel den Zitronensaft und dann das Olivenöl untermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Machen Sie den Salat: In einer kleinen Pfanne das Currypulver bei schwacher Hitze ca. Kratzen Sie das Pulver in eine mittlere Schüssel.
Fügen Sie die Avocado hinzu und zerdrücken Sie sie zu einem Püree.
Fügen Sie die Schalotten, Zitronensaft und Knoblauch hinzu und maischen Sie weiter, bis sie leicht und sehr glatt sind. Mit scharfer Sauce, Salz und Pfeffer würzen.
Kombinieren Sie den Salat in einer großen Schüssel mit der Brunnenkresse und den Apfelscheiben.
Fügen Sie den Verband hinzu und werfen Sie gut. Den Salat auf 4 Tellern anrichten. Formen Sie mit 2 Löffeln 16 Hügel Guacamole und legen Sie 4 in die Mitte jedes Salats. Die geräucherten Thunfischscheiben um die Guacamole anrichten und servieren.
Weinempfehlung: Die rauchigen Aromen deuten hier auf ein würziges Weiß wie Gewrztraminer hin. Probieren Sie den 1997 Hugel Jubile aus dem Elsass.
Hinweise: Geräucherter Thunfisch ist in Fachgeschäften und vielen Supermärkten erhältlich. Es kann auch bei Ducktrap River Fish Farm (800-828-3825) bestellt werden.Eine Portion Kalorien 231 kcal, Gesamtfett 14 gm, gesättigtes Fett 2 gm
Empfohlener Wein: Merlot, Pinot Noir, Rose Wein
Merlot, Pinot Noir und Roséwein sind eine gute Wahl für Thunfisch. Obwohl Fisch oft mit Weißwein gepaart wird, "fleischiger" Fisch wie Thunfisch kann absolut mit Rotwein gehen. Ein Rosé passt auch gut zusammen, besonders wenn Ihr Tunan mit Zutaten zubereitet wird, die besser zu einem Weißwein passen. Ein Wein, den Sie probieren können, ist GEN5 Merlot. Es hat 4,4 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 12 Dollar.
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GEN5 Merlot
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