Geröstete Butternut-Kürbissuppe mit Äpfeln und Speck

Name: Geröstete Butternut-Kürbissuppe mit Äpfeln und Speck
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Apfelwein; 8 Streifen speck, gehackt; 1 Yamswurzel, geschält und in dicke Scheiben geschnitten; 1 Kilogramm butternut Squash-geschält, gesät und gewürfelt; 6 karotten, gehackt; 6 Meinung sellerie, gehackt; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt (Leber und Hals entfernt); 2 Heath Bar Toffeestücke Weiße Zwiebel, gewürfelt; 1 Doppelt gefüllte Oreos 1 Beutel vorgewaschener frischer Spinat; 4 Nelke knoblauch, gehackt; 1 Granny Smith Apfel-geschält, entkernt und gewürfelt; 12 Garnelen und geädert salz und gemahlener schwarzer Pfeffer abschmecken; 1 1 EL getrockneter Oregano 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 1 EL Rotweinessig zwiebel, gehackt; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 3 Packungen (je 225 g) fettreduzierter Frischkäse, gewürfelt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Dieses Rezept wird ein Hit. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 46%, was solide ist. Wenn Sie dieses Rezept mögen, mögen Sie vielleicht auch Rezepte wie Geröstete Butternut Squash Suppe w / Äpfel und Garam Masala, Geröstete Butternut-Kürbissuppe mit Wildreis und Äpfeln, und Gerösteter Butternut-Kürbis und Specksuppe.

Anweisungen

Heizen Sie einen Ofen auf 375 Grad F (190 Grad C) vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Squash in eine große Schüssel geben und mit Olivenöl beträufeln; zum Bestreichen mischen; mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Olivenöl

Squash

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Squash in einer einzigen Schicht auf einer Backform verteilen. Braten Sie den Kürbis im vorgeheizten Ofen, einmal drehen, bis Gabel-zart und karamellisiert; 30 bis 40 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Verbreiten

Squash

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Backofen

Legen Sie den Speck in einen holländischen Ofen und kochen Sie bei mittlerer Hitze, gelegentlich drehen, bis gleichmäßig gebräunt, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zerzupfte Frische Petersilienblätter

Nehmen Sie die Speckscheiben auf einen mit Papierhandtüchern ausgekleideten Teller und bewahren Sie die Tropfen in der Pfanne auf.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Pfanne

Zwiebel, Sellerie, Karotte, Lorbeerblatt, Currypulver, Thymian, Salz und Pfeffer in den holländischen Ofen geben; in reservierten Specktropfen kochen, bis die Karotten und der Sellerie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck Tropft

Salz Und Pfeffer

Currypulver

Lorbeerblatt

Karotte

Selleries

Zwiebel

Thymian

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zerzupfte Frische Petersilienblätter

Mischen Sie die Äpfel und gekochten Kürbis und kochen Sie weitere 5 Minuten. Rühren Sie den Knoblauch in die Mischung und kochen Sie weitere 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Apfel

Knoblauch

Squash

Gießen Sie den Apfelwein über die Mischung; Hitze auf mittel-niedrig reduzieren und zum Köcheln bringen; auf etwa die Hälfte seines ursprünglichen Volumens reduzieren lassen. Hühnerbrühe unterrühren; bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Apfelwein

Die Suppe in kleinen Mengen in einem Mixer pürieren oder einen Tauchmixer verwenden. Wenn Sie einen Mixer verwenden, füllen Sie den Mixer nicht mehr als zur Hälfte. Entfernen Sie immer das mittlere Deckelstück eines Standmixers, wenn Sie heiße Flüssigkeiten mischen, damit der Dampf entweichen kann. Decken Sie das Loch mit einem Geschirrtuch ab, während Sie mischen. Rühren Sie die Muskatnuss in die Suppe.

Zutaten, die Sie benötigen

Muskatnuts