Geröstete Cornish Hennen
Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 74%, was solide ist. Versuchen Gebratene Cornish Hennen mit Gemüse, Geröstete Cornish Spiel Hennen, und Geröstete Cornish Spiel Hennen für ähnliche Rezepte.
Anweisungen
Entfernen und entsorgen Sie die Innereien und Hälse von Hühnern. Hühner mit kaltem Wasser abspülen; trocken tupfen.
Beginnend bei hals hohlraum, lösen haut von brust durch einführen finger, sanft drücken zwischen haut und fleisch.
Kombinieren Sie Salz und Pfeffer; Reiben Sie unter gelockerte Haut. Legen Sie 2 Thymianzweige und 2 Knoblauchhälften unter die gelockerte Haut jeder Henne. Lift Flügelspitzen nach oben und über Rücken; Tuck unter Hennen.
Legen Sie die Hühner mit den Brustseiten nach oben in eine 11 x 7-Zoll-Auflaufform.
Gießen Sie Weißwein über Hühner.
Backen Sie bei 350 für 55 Minuten oder bis ein Thermometer 180 registriert, gelegentlich mit Wein heften.
5 Minuten stehen lassen. Haut verwerfen.