Gerösteter Farro und Schalotten mit Blumenkohl und Ei

Name: Gerösteter Farro und Schalotten mit Blumenkohl und Ei
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (1-Zoll-Stücke) Blumenkohlröschen; 4 groß (große) Eier; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) (1 Tasse plus 2 Esslöffel) emmer; 2 (Winter) extra-natives Olivenöl; 1 WES E Englischsprachige Künste Frisch gemahlener Pfeffer; 1 WES E Englischsprachige Künste Salz; 4 Jakobsmuscheln, nur weiße und zarte grüne Teile, in Scheiben geschnitten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) sherry-Essig; 5 (Winter) ungesalzene butter; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Petersilie, fein gehackt zum Garnieren

Dieses vegetarische Rezept dient 1. Eine Portion enthält 1940 Kalorien, 52g protein, und 105g Fett. Wenn Sie Blumenkohlröschen, Olivenöl, Pfeffer und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Dieses Rezept aus meinen Rezepten hat 1 Fans. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. 4%. roßartig. Versuchen Gerösteter Jasminreis mit gegrillten Jakobsmuscheln, Geröstetes Maniokmehl mit Eiern und Schalotten, und Pan geröstete braune Butter Gnocchi mit gegrilltem Mais + Schalotten für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einem großen Topf 3 Esslöffel Butter schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie die Schalotten hinzu und kochen Sie bei mäßiger Hitze, bis sie weich sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Fügen Sie den Farro hinzu, würzen Sie mit Salz und Pfeffer und kochen Sie für 1 Minute unter Rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Emmer

Fügen Sie 1/2 Tasse der Brühe hinzu und kochen Sie bei mäßiger Hitze unter Rühren, bis sie absorbiert sind. Fügen Sie die Brühe 1/2 Tasse auf einmal hinzu und rühren Sie häufig um, bis sie absorbiert ist, bevor Sie weitere hinzufügen. Der Farro ist fertig, wenn es al dente ist, ungefähr 30 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Emmer

Aktie

In einer mittleren Pfanne das Olivenöl erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie den Blumenkohl hinzu, würzen Sie ihn mit Salz und Pfeffer und kochen Sie ihn bei starker Hitze, bis er weich und punktuell gebräunt ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Blumenkohl

Fügen Sie den Blumenkohl zusammen mit dem Essig und den restlichen 2 Esslöffeln Butter zum Farro hinzu. Mit Salz würzen und warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Blumenkohl

Essig

Butter

Emmer

Salz

Bringen Sie einen Topf Wasser zum Kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie die Eier hinzu und kochen Sie für 4 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Abtropfen lassen und unter kaltem Wasser abspülen. Löffel den Farro in 8 Schüsseln. Schälen Sie die Eier und entfernen Sie vorsichtig das Eiweiß, um das Eigelb ganz zu halten. Legen Sie das intakte Eigelb vorsichtig in die Mitte jeder Schüssel Farro; Verwerfen Sie das Weiß.

Zutaten, die Sie benötigen

Eiweiß