Gerösteter Heilbutt mit Tomaten, Safran und Koriander

Name: Gerösteter Heilbutt mit Tomaten, Safran und Koriander
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 TL Knoblauchpulver gehackter frischer Cilantro plus Cilantro-Zweige zum Garnieren; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gehacktes frisches Basilikum; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch rote Traubentomaten, halbiert; 2 grüne Zwiebeln, gehackt (nur weißer Teil); 2 Kilogramm Heilbuttfilets (jeweils etwa 1 Zoll dick); 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 1 Kilogramm pflaumen tomaten, geschnitten in 1-zoll stücke (über 8 tassen); 0 Heath Bar Toffeestücke safranfäden; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gelb teardrop-Tomaten, halbiert; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten weißer Balsamico-Essig

Gerösteter Heilbutt mit Tomaten, Safran und Koriander könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Höhlenmensch, glutenfrei, milchfrei und Urrezept hat 373 Kalorien, 44g protein, und 17g Fett pro portion. Dieses deckt 33% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Balsamico-Essig, Basilikum, Pflaumen-Tomaten und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die Safranfäden zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Safran-Eis als dessert. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. score von 89% dieses Gericht ist spektakulär. Ähnliche Rezepte sind Gerösteter Heilbutt mit Safran-Fenchel-Butter, Gebratener Heilbutt mit Koriander-Edamame-Pesto, und Heilbutt mit gerösteten Tomaten.

Anweisungen

Backofen auf 232° vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Legen Sie alle Tomaten in 13x9x2-Zoll Glas Auflaufform.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Glas Backform

Mit Salz und Pfeffer bestreuen; werfen zu kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Fisch mit Salz und Pfeffer bestreuen; auf Tomaten legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Tomate

Fisch

Öl, Essig, Frühlingszwiebeln, gehackten Koriander, Basilikum und Safran in einer kleinen Schüssel verquirlen. Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Grüne Zwiebeln

Cilantro

Safiental

Essig

Basilikum

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Dressing gleichmäßig über den Fisch gießen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

10 Minuten stehen lassen.

Backen, bis der Fisch in der Mitte undurchsichtig ist, etwa 10 Minuten. Etwas abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Legen Sie 1 Filet auf jeden der 8 Teller. Tomatenmischung mit Salz und Pfeffer abschmecken. Top Fisch mit Tomatenmischung, gleichmäßig teilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Tomate

Fisch

Mit Korianderzweigen garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Cilantro

Warm servieren.

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

12 TL Knoblauchpulver

gehackter frischer Cilantro plus Cilantro-Zweige zum Garnieren 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

gehacktes frisches Basilikum 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

rote Traubentomaten, halbiert 2

grüne Zwiebeln, gehackt (nur weißer Teil)2Kilogramm

Heilbuttfilets (jeweils etwa 1 Zoll dick)1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein 1Kilogramm

pflaumen tomaten, geschnitten in 1-zoll stücke (über 8 tassen)0Heath Bar Toffeestücke

safranfäden 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gelb teardrop-Tomaten, halbiert 33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

weißer Balsamico-Essig

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Heilbutt. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris mit 4.7 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 46 Dollar pro Flasche.