Gerösteter Knoblauch und Chipotle Salsa

Name: Gerösteter Knoblauch und Chipotle Salsa
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 3 getrocknete New Mexico oder Kalifornien Chilis (über 5 in. lang), gespült, stielig, ausgesät und grob gehackt; 2 getrocknete chipotle Chilis (über 1 in. lang), stielig; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frische Korianderzweige, gespült; 1 maistortilla (über 6 in.); 1 Kopf 1 Teelöffel scharfes Paprikapulver, wenn möglich geräuchert; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten leicht zerdrückte Hass-Avocado; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gewürfelte rote Zwiebel; 3 Garnelen und geädert Salz; 907 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. tomaten (etwa jeder), gespült, stielig und entkernt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Nicht viele Leute mochten dieses Hor d'oeuvre wirklich. 0%. rstaunlich. Versuchen Würzige Geröstete Salsa Chipotle Salsa, Chipotle - Geröstete Tomatillo Salsa, und Geröstete Tomatillo-chipotle-Salsa für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Knoblauch quer halbieren und beide Hälften in ein Stück Folie wickeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Schneiden Sie drei der Tomaten quer in zwei Hälften und legen Sie sie mit der Seite nach oben auf ein 12 x 15 Zoll großes Backblech.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Knoblauch und Tomaten in einem 400-Grad- oder Umluftofen backen, bis der Knoblauch weich ist, wenn er gepresst wird (zum Testen auspacken) und die Tomaten etwa 45 Minuten geschrumpft sind. Würfel restliche Tomate und Reserve.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

In der Zwischenzeit getrocknete New Mexico- und Chipotle-Chilis in eine kleine Schüssel geben und 1 Tasse kochendes Wasser hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Chipotle Chilis

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Lassen Sie stehen, bis Chilis weich sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

In einer 8- bis 10-Zoll-Antihaft-Pfanne bei starker Hitze die Tortilla kochen und einmal wenden, bis sie auf beiden Seiten knusprig und gebräunt ist, insgesamt 3 bis 4 Minuten. Wenn kühl genug zu handhaben, brechen in 2-Zoll-Stücke.

Zutaten, die Sie benötigen

Gefrorene Vegetarische Hähnchenfrikadellen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Wenn Knoblauch kühl genug ist, um damit umzugehen, Nelken von der Haut in einen Mixer oder eine Küchenmaschine drücken; Haut wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Nelke

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Blender

Fügen Sie geröstete Tomaten, Chilis und Einweichwasser, Tortilla, Koriander und Limettensaft hinzu. Wirbel bis glatt. Zwiebel und reservierte Tomatenwürfel unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Limettensaft

Cilantro

Tomate

Gefrorene Vegetarische Hähnchenfrikadellen

Chili-Pfeffer

Zwiebel

Wasser

Salz nach Geschmack hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

getrocknete New Mexico oder Kalifornien Chilis (über 5 in. lang), gespült, stielig, ausgesät und grob gehackt 2

getrocknete chipotle Chilis (über 1 in. lang), stielig 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

frische Korianderzweige, gespült 1

maistortilla (über 6 in.)1Kopf

1 Teelöffel scharfes Paprikapulver, wenn möglich geräuchert 33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

leicht zerdrückte Hass-Avocado 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gewürfelte rote Zwiebel 3Garnelen und geädert

Salz 9071 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

tomaten (etwa jeder), gespült, stielig und entkernt

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Mexican passt sehr gut zu Pinot Noir, Riesling und prickelndem Rosé. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Sandhi Sanford und Benedict Pinot Noir. Es hat 4,7 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 65 Dollar.