Gesalzener Karamellkäsekuchen

Name: Gesalzener Karamellkäsekuchen
Prep time: 4 h 30 min
Cook time: 4 h 30 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten leichter Maissirup; 227 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. frischkäse, bei Raumtemperatur; 3 groß eier, bei Raumtemperatur; 6 Garnelen und geädert Fleur de sel; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 3 Packungen (je 225 g) fettreduzierter Frischkäse, gewürfelt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Zitronensaft, optional; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Zitronensaft, optional; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten ungesalzene butter

Eine Portion enthält 508 Kalorien, 6g Eiweiß, und 32 G Fett. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Es ist eine gute Option, wenn Sie einem glutenfrei und vegetarisch Diät. Wenn Sie Zucker, butter, Eier und ein paar andere Zutaten zur hand haben, können Sie es machen. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 4 Stunden und 30 Minuten. 3%. icht so super. Ähnliche Rezepte umfassen Gesalzener Karamellkäsekuchen, Gesalzene Karamell-Käsekuchen-Torte, und Pekannuss und gesalzener Karamellkäsekuchen.

Anweisungen

Den Ofen auf 32 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

In einer großen Schüssel den Frischkäse und den Zucker bei mittlerer Geschwindigkeit glatt schlagen. Schlagen Sie in den Eiern, 1 zu einer Zeit, dann schlagen Sie in der sauren Sahne.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischkäse

Saure Sahne

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Gießen Sie den Teig in sechs 5-Unzen-Ramekins oder Puddingbecher.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanillepudding

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

Stellen Sie die Ramekins in eine kleine Pfanne und stellen Sie die Pfanne in die Mitte des Ofens.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

Backofen

Pfanne

Geben Sie genug heißes Wasser in die Pfanne, um die Seiten der Ramekins auf halber Höhe zu erreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

Pfanne

Backen Sie die Käsekuchen für 10 Minuten, bis an den Rändern gesetzt, aber immer noch ziemlich wackelig in der Mitte. Schalten Sie den Ofen aus und lassen Sie die Käsekuchen 1 Stunde einwirken.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Übertragen Sie die Ramekins auf ein Rack und lassen Sie sie vollständig abkühlen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

In einem schweren, mittleren Topf den Maissirup erhitzen. Den Zucker einrühren und bei mäßig hoher Hitze ungestört kochen, bis sich ein tiefes Bernsteinkaramell bildet, ca. Vom Herd nehmen, die Butter vorsichtig mit einem langstieligen Holzlöffel einrühren. Die Sahne in einem dünnen Strahl einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Maissirup

Karamell

Butter

Creme

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Holzlöffel

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Das Karamell in einen hitzebeständigen Krug geben und abkühlen lassen. 3/4 Teelöffel Fleur de sel einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleur De Sel

Karamell

Gießen Sie 1 1/2 Esslöffel Karamell über jeden Käsekuchen und wirbeln Sie, um die Spitzen zu bestreichen. Wenn das Karamell zu dick ist, erwärmen Sie es in einem Mikrowellenofen in Abständen von 10 Sekunden. Kühlen Sie die Käsekuchen bis gekühlt, mindestens 3 Stunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Karamell

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mikrowelle