Geschmorte Lamm-Tacos

Name: Geschmorte Lamm-Tacos
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 10
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) Fein gehacktes Poblano-Chili mit Samen; 680 Habanero-Pfeffer lagerbier (Ich mag Great Lakes Dortmunder Gold); 454 Habanero-Pfeffer Muskatnuss, gemahlen und mehr zum Würzen; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 8 (1/4 Zoll) dicke Scheiben Schweizer Käse; 10 1 Packung JELL-O Instant-Pudding mit Kürbisgewürzgeschmack Koriander als topping für; 1 Stoli-Vanille (optional für mehr Kick); 1 vgl. geriebener Parmesan koriandersamen; 10 1 Packung JELL-O Instant-Pudding mit Kürbisgewürzgeschmack Maistortillas, erwärmt, zum Servieren; 1 vgl. geriebener Parmesan 3 rotbraune Kartoffeln, in 2,5 cm große Stücke geschnitten; 10 Nelke knoblauch, zerschlagen; 1 jalapeño Pfeffer, gehackt; 10 1 Packung JELL-O Instant-Pudding mit Kürbisgewürzgeschmack Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 2 Kilogramm Lammkeule mit Knochen, in 5 bis 6 Stücke geschnitten (bitten Sie Ihren Metzger, dies zu tun); 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel verpackter hellbrauner Zucker; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch extra-natives Olivenöl; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) Spanische Zwiebel, in 2,5 cm große Würfel geschnitten; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch sherry-Essig

Sie können nie zu viele Hauptgerichtsrezepte haben, probieren Sie also geschmorte Lamm-Tacos aus. Dieses deckt 22% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 10 Portion/en. Dieses glutenfreie und milchfreie Rezept hat 354 Kalorien, 32g protein, und 14g Fett pro portion. Gehen Sie in den Laden und holen Sie braunen Zucker, Zimtstange, Sherry-Essig und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die Zimtstange zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zimt-Eis mit Zimt-Chips als dessert. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Dieses Rezept ist typisch für die Mexikanische Küche. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 3 Stunden. 6%. ut. Ähnliche Rezepte umfassen Chile Geschmorte Lamm-Tacos, Geschmortes Lamm / Lammschenkel, und Guinness geschmorte Short Rib Tacos mit Guinness geschmortem Kohl.

Anweisungen

Den Kreuzkümmel und die Koriandersamen in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze rösten und die Pfanne etwa 2 Minuten lang leicht verdunkeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Koriandersamen

Bis Mittelgroße Weiße Oder Gelbe Zwiebeln, 1 Geviertelt Und 1 Gehackt

Zum Aufstreichen Auf Toast, Falls Gewünscht

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

In eine große Schüssel geben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Fügen Sie den Essig, Olivenöl, Knoblauch, Paprika Flocken, Zimtstange, brauner Zucker, Chilipulver und Tomaten; Schneebesen zu kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Spanische Zwiebel, In 2,5 Cm Große Würfel Geschnitten

Stoli-Vanille (optional Für Mehr Kick)

1 Teelöffel Getrockneter Oregano, Plus Etwas Mehr Zum Bestreuen

6 Mittelgroße Bartlett- Oder D'Anjou-Birnen

New York Strip Steaks

1/2 Pfund Scharfer Cheddar, Gewürfelt

Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Legen Sie das Lamm in einen großen nicht reagierenden Behälter und fügen Sie die Marinade hinzu; abdecken und über Nacht oder bis zu 48 Stunden im Kühlschrank lagern.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Shiitake-Pilze, Geviertelt

Geschälte Erbsen, Optional

Den Ofen auf 350 Grad F vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Esslöffel Zubereitete Oliventapenade

Das Lamm aus der Marinade nehmen und trocken tupfen; Marinade reservieren. Das Lamm mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

1/2 Tasse Shiitake-Pilze, Geviertelt

Geschälte Erbsen, Optional

Das Rapsöl in einem großen holländischen Ofen bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Arbeiten in Chargen, fügen Sie das Lamm und kochen, bis gebräunt, 3 bis 4 Minuten pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

8 (1/4 Zoll) Dicke Scheiben Schweizer Käse

Geschälte Erbsen, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Stück Butter, Plus 3 Esslöffel Geschmolzene Butter Zum Bestreichen

Fügen Sie die reservierte Marinade, das Bier und Jalapeno hinzu und lassen Sie sie köcheln. Deckel, Transfer in den Ofen und schmoren, bis sehr zart, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Esslöffel Jalapeño, In Dünne Scheiben Geschnitten

1/2 Tasse Shiitake-Pilze, Geviertelt

1 Unze Päckchen Heiße Schokoladenmischung

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Esslöffel Zubereitete Oliventapenade

Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Überschüssiges Fett abschöpfen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Esslöffel Zubereitete Oliventapenade

Entfernen Sie das Lamm und ziehen Sie das Fleisch vom Knochen, wobei Sie die Knochen und das Fett wegwerfen. Die Flüssigkeit in einen kleineren Topf abseihen und warm halten. Zerkleinern Sie das Fleisch mit den Fingern und geben Sie es in eine Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Schweinekoteletts Mit Knochen (3,8 Cm Dick Und Je 225 G)

Geschälte Erbsen, Optional

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Gießen Sie die erwärmte Schmor Flüssigkeit über das Fleisch und werfen zu beschichten. Unter Maistortillas teilen und mit Koriander belegen. Foto von Charles Masters

Zutaten, die Sie benötigen

Mais Tortilla

1 Esslöffel Frühlingszwiebeln, In 2,5 Cm Lange Stücke Geschnitten

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Zusätzliche Kandierte Kirschen

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

6 Esslöffel Zubereitete Oliventapenade

1 Stück Butter, Plus 3 Esslöffel Geschmolzene Butter Zum Bestreichen

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Zutaten

Portion:

23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

Fein gehacktes Poblano-Chili mit Samen 680Habanero-Pfeffer

lagerbier (Ich mag Great Lakes Dortmunder Gold)454Habanero-Pfeffer

Muskatnuss, gemahlen und mehr zum Würzen 3Kruste: Graham-Cracker-Krümel

8 (1/4 Zoll) dicke Scheiben Schweizer Käse 101 Packung JELL-O Instant-Pudding mit Kürbisgewürzgeschmack

Koriander als topping für 1

Stoli-Vanille (optional für mehr Kick)1vgl. geriebener Parmesan

koriandersamen 101 Packung JELL-O Instant-Pudding mit Kürbisgewürzgeschmack

Maistortillas, erwärmt, zum Servieren 1vgl. geriebener Parmesan

3 rotbraune Kartoffeln, in 2,5 cm große Stücke geschnitten 10Nelke

knoblauch, zerschlagen 1

jalapeño Pfeffer, gehackt 101 Packung JELL-O Instant-Pudding mit Kürbisgewürzgeschmack

Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer 2Kilogramm

Lammkeule mit Knochen, in 5 bis 6 Stücke geschnitten (bitten Sie Ihren Metzger, dies zu tun)2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

verpackter hellbrauner Zucker 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

extra-natives Olivenöl 03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

Spanische Zwiebel, in 2,5 cm große Würfel geschnitten 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

sherry-Essig

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Mexican passt sehr gut zu Pinot Noir, Riesling und prickelndem Rosé. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Sie könnten versuchen, Bogenschießen Gipfel Willamette Valley Pinot Noir. Rezensenten mögen es mit einer Bewertung von 4,9 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 40 Dollar pro Flasche.