Geschmorte Lammkeule mit Kümmel Basmati-Reis

Name: Geschmorte Lammkeule mit Kümmel Basmati-Reis
Prep time: 1 h 55 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Basmatireis, mehrmals gewaschen und 30 Minuten einweichen lassen, abgelassen; 2 Schweinefettrücken; 1 vgl. geriebener Parmesan Kümmel; 4 Nelke kardamom, zerkleinert; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geröstete ungesalzene Cashewnüsse, gehackt; 1 Stick Vanilleeis und zusätzliche Pekannüsse; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Koriandersamen, leicht zerkleinert; 1 vgl. geriebener Parmesan 3 rotbraune Kartoffeln, in 2,5 cm große Stücke geschnitten; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Semmelbrösel, ein paar Handvoll; 5 Nelke gefrorene vegetarische Fleischkrümel; 1 Lammkeule, etwa 3 Pfund, Knochen entfernt, Lamm in 1-Zoll-Stücke geschnitten; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Zimtstange (1 1/2 Zoll); 1 ( Auberginen) rote Zwiebel, fein gewürfelt; 1 rote Zwiebel, in Keile geschnitten; 1 EL Rotweinessig tomate, gewürfelt; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Eine Mischung aus Kardamom, Zwiebeln, Tomaten und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um den Zimt zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zimt Fudge als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 55 Minuten. 2%. uper. Ähnliche Rezepte umfassen Geschmorte Lammkeule mit Kümmel Basmati-Reis, Indian Spiced Tri-Tip Tacos mit Kümmel, Basmati-Reis und fruchtiger Tomatensauce, und Lammkoteletts mit Basmatireis.

Anweisungen

Spezielle ausrüstung: Großes quadrat von käsetuch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gaze

Bringen Sie 8 Tassen Wasser in einem großen Topf zum Kochen. Wickeln Sie die Fenchelsamen, Koriandersamen, Kreuzkümmelsamen, Knoblauch, Kardamom, Zimt und Lorbeerblätter in die Mitte des Käsetuchquadrats und binden Sie die Seiten des Käsetuchs in ein kleines Päckchen und binden Sie oben einen festen Knoten, ein Bouquet Garni. Lassen Sie das Bouquet Garni in das kochende Wasser fallen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Koriandersamen

Bouquet Garni

Fenchelsamen

Kreuzkümmelsamen

Lorbeerblatt

Cardamom

Zimt

Knoblauch

Wasser

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gaze

Topf

Fügen Sie die Zwiebel und die Tomate hinzu. Wenn das Wasser wieder zum Kochen kommt, fügen Sie das Lammfleisch hinzu. Bringen Sie die Mischung wieder zum Kochen, reduzieren Sie die Hitze auf mittelhoch und kochen Sie sie 20 Minuten lang oder bis das Fleisch weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Zwiebel

Wasser

Lamm

Fleisch

In einem anderen großen Topf 2 Esslöffel Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen und die Zwiebel mit dem Kümmel weich anbraten. Den abgetropften Reis einrühren und toasten, bis sich die Körner voneinander trennen und der Reis etwa 5 Minuten mit Öl glänzt.

Zutaten, die Sie benötigen

Kümmel

Speiseöl

Korn

Zwiebel

Toast

Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Entfernen Sie das bouquet garni aus dem Vorrat.

Zutaten, die Sie benötigen

Bouquet Garni

Aktie

Nehmen Sie das Lamm aus der Brühe.

Zutaten, die Sie benötigen

Aktie

Lamm

Die Brühe über den Reis gießen und zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig und köcheln Sie auf niedrig, bedeckt, 15 Minuten oder bis der Reis gekocht ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Aktie

Reis

Legen Sie ein Bett aus Reis auf jedem Teller, oben mit ein paar Stücke Lamm.

Zutaten, die Sie benötigen

Lamm

Reis

Cashewnüsse und Rosinen über die Schüssel streuen und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Cashew