Geschmorte Lammschenkel im griechischen Stil

Name: Geschmorte Lammschenkel im griechischen Stil
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 klein Schweinefettrücken; 3 abgelassene Sardellen in Dosen; 1 EL Rotweinessig karotte, gehackt; 2 Selleriestangen, gehackt; 2 Zimtstange; 6 groß Knoblauchzehen, gehackt; 0 Heath Bar Toffeestücke gemahlene Muskatnuss; 5 wacholderbeeren oder 2 Esslöffel Gin; 2 Kilogramm lamm-Schäfte; 397 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. salzarme Hühnerbrühe; 397 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. salzarme Rinderbrühe; 750 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Merlot; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 1 EL Rotweinessig zwiebel, gehackt; 2 frische Thymianzweige; 1 2 TL Knoblauchpulver Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren

Benötigen Sie eine glutenfrei, milchfrei und Primal Hauptgericht? Geschmorte Lammschenkel im griechischen Stil könnten ein spektakuläres Rezept sein. Eine Portion enthält 376 Kalorien, 33g protein, und 12g Fett. Dieses Rezept is für Portionen.6 1 person fand dieses Rezept würzig und befriedigend. Eine Mischung aus Wacholderbeeren, salzarmer Hühnerbrühe, Tomatenmark und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um die gemahlene Muskatnuss zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Blaubeer-Muskat-Kuchen als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. score von 81% dieses Gericht ist spektakulär. Ähnliche Rezepte sind Asiatische Art geschmorte Lammschenkel, Geschmorte Lammschenkel, und Geschmorte Lammschenkel mit Tom.

Anweisungen

Backofen auf 163° vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Öl in einem großen ofenfesten Topf (breit genug, um Lamm in einer Schicht zu halten) bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lamm

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Lamm von allen Seiten mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Lamm

Lamm in den Topf geben und anbraten, bis es braun ist, gelegentlich wenden, etwa 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Lamm

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Lamm auf Teller übertragen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lamm

Nächste 10 Zutaten in den Topf geben. Sauté bis Gemüse braun, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Tomatenmark einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatenmark

Fügen Sie Wein und alle Brühe hinzu; kochen, bis die Flüssigkeit um die Hälfte reduziert ist, gelegentlich umrühren, etwa 10 Minuten. Rückkehr lamm zu topf, anordnung in einzigen schicht; fügen sie alle angesammelten säfte. Zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Lamm

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Legen Sie das Lamm in den Ofen und kochen Sie es unbedeckt, bis es weich ist, gelegentlich heften und wenden, etwa 2 Stunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Lamm

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Lamm auf Teller übertragen. Fett von der Oberseite der Röstflüssigkeit abschöpfen. Drücken sie alle flüssigkeit und genug von gemüse durch sieb set über große schüssel zu machen sauce mit soße konsistenz. Bratensoße in den Topf geben; Lamm hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen. (Kann 1 Tag im Voraus gemacht werden. Etwas abkühlen lassen. Ungedeckt bis kalt im Kühlschrank lagern, dann abdecken und gekühlt aufbewahren.) Lamm bei schwacher Hitze wieder erwärmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Pflanzlich

Soße