Geschmorte Ochsenschwänze in Rotweinsauce

Name: Geschmorte Ochsenschwänze in Rotweinsauce
Prep time: 4 h 30 min
Cook time: 4 h 30 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 ganz zum Bestreuen des Schinkens; 2 Kilogramm rindfleisch Ochsenschwanz, in Stücke geschnitten; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Mundgerechte Gemüsestücke; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch butter, geteilt; 2 karotten, gehackt; 2 (Mequite, Hickory oder Erle) sellerie Rippen, gehackt; 1500 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Rotwein; 2 zweige flachblättrige Petersilie; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch allzweck-Mehl; 2 zweige gehackter frischer Thymian oder 1-1/2 Teelöffel getrockneter Thymian, geteilt; 5 Nelke knoblauch, gehackt; 1 Doppelt gefüllte Oreos halbmondförmige Scheiben englische Gurke; 1 zwiebel, gehackt; 1 Doppelt gefüllte Oreos Schulter; 6 1 Packung JELL-O Instant-Pudding mit Kürbisgewürzgeschmack Salz und Pfeffer nach Geschmack; 5 schalotten, gehackt

Geschmorte Ochsenschwänze in Rotweinsauce sind möglicherweise ein gutes Rezept, um Ihre Sauce-Rezeptbox zu erweitern. Dieses Rezept is für 6 Portionen. 1365 Kalorien, 71g protein, und 84 G Fett jeder. Dieses deckt 41% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Ein paar Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 4 Stunden und 30 Minuten. Eine Mischung aus Lorbeerblatt, Mehl, Schalotten und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. 5%. Versuchen Wein geschmorte Ochsenschwänze, Rotwein-geschmorte Ochsenschwänze, und Geschmorte Ochsenschwänze & hausgemachte Rotwein-Pasta für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofen auf 325 Grad F (165 Grad C) vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Esslöffel Zubereitete Oliventapenade

Den Rotwein in einem großen Topf bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis er um die Hälfte reduziert ist. In der Zwischenzeit Mehl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel vermengen. Dredge den Ochsenschwanz in das gewürzte Mehl und schüttle überschüssiges ab; beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lebensretter-Bonbons

Halbmondförmige Scheiben Englische Gurke

Schulter

5 Pfund Short Ribs Mit Knochen

Ochsenschwanz

Rüben, Geschält Und In 1/8 Zoll Dicke Scheiben Geschnitten

Grober Roter Zucker

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Verjus-Vinaigrette

1 Esslöffel Butter in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Brown den Ochsenschwanz auf allen Seiten, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Erdbeeren Am Fuß

Ochsenschwanz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rotkohl, Fein Geschnitten

Die Ochsenschwänze aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Schalten Sie die Hitze auf mittel-niedrig und schmelzen Sie einen weiteren 1 Esslöffel Butter in der Pfanne. Schalotten, Knoblauch, Zwiebeln, Karotten und Sellerie unterrühren. Kochen und rühren, bis das Gemüse weich ist, ca. Thymian, Lorbeerblatt, Petersilie, Rinderbrühe und reduzierten Rotwein unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Mundgerechte Gemüsestücke

1-1/2 Teelöffel Zubereiteter Meerrettich, Abgetropft

Schweinefettrücken

5 Pfund Short Ribs Mit Knochen

2 Bis 3 Tassen Trockener Rotwein

Schweinefettrücken

Ochsenschwanz

1/4 Tasse Schweinefettrücken

Erdbeeren Am Fuß

Mittelgroße Frische Tomaten (ca. , Geschält Und In Sechstel Geschnitten

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

Frische Mehltortillas Zum Servieren

1/2 Kopf Wirsingkohl Fein Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Den gebräunten Ochsenschwanz in einer Schicht auf das Gemüse legen und zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

1-1/2 Teelöffel Zubereiteter Meerrettich, Abgetropft

Ochsenschwanz

Deckel mit einem eng anliegenden Deckel oder Aluminiumfolie, dann im vorgeheizten Ofen backen, bis der Ochsenschwanz sehr zart ist und fast vom Knochen fällt, 3 bis 3 1/2 Stunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Ochsenschwanz

4 Schweinekoteletts Mit Knochen (3,8 Cm Dick Und Je 225 G)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tassen Honey Maid® Graham Cracker Crumbs

6 Esslöffel Zubereitete Oliventapenade

Sobald der Ochsenschwanz weich ist, das Fleisch in eine Servierschale geben, abdecken und warm halten. Die restliche Schmortflüssigkeit durch ein Netzsieb in einen Topf geben. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis sich die Sauce auf 2 Tassen reduziert hat.

Zutaten, die Sie benötigen

Ochsenschwanz

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten