Geschmorte Ochsenschwänze

Name: Geschmorte Ochsenschwänze
Prep time: 3 h 55 min
Cook time: 3 h 55 min
Total time: 3 h 55 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 ganz zum Bestreuen des Schinkens; 4 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 8 Tassen Mini-Marshmallows, aufgeteilt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Chipotle-Pfeffer, grob gehackt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch demi-glace; 1 2 TL Knoblauchpulver flachblättrige Petersilienblätter, fein gehackt; 1 Laib Französisches Brot; 1 großer Zweig frische flachblättrige Petersilie; 1 große Nelke Knoblauch, fein gehackt; 3 Nelke knoblauch, leicht mit der Seite einer Messerklinge zerkleinert; 1 2 TL Knoblauchpulver halbmondförmige Scheiben englische Gurke; 1 2 TL Knoblauchpulver 2 Esslöffel geröstetes Erdnussöl oder Pflanzenöl; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Allzweckmehl oder genug, um Ochsenschwänze zu beschichten; 2 Kilogramm Ochsenschwänze, in 2-Zoll-Querschnitte geschnitten; 1 EL Rotweinessig rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten; 750 mLs pulverisierte Liebstöckelsamen; 4 Garnelen und geädert Salz und schwarzer Pfeffer; 1 großer Zweig 1/2 Kopf Wirsingkohl fein geschnitten; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren

Sie können nie zu viele Hauptgerichtsrezepte haben, probieren Sie also geschmorte Ochsenschwänze aus. Eine Portion enthält 2038 Kalorien, 170g protein, und 100g Fett. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses deckt 25% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 2 Leute waren von diesem Rezept beeindruckt. Eine Mischung aus Demi-Glace, Butter, Canolanöl und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 3 Stunden und 55 Minuten. 3%. olide. Versuchen Wein geschmorte Ochsenschwänze, Rotwein-geschmorte Ochsenschwänze, und Geschmorte Ochsenschwänze mit chinesischen Grüns für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Rapsöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Chipotle-Pfeffer, Grob Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schweinefettrücken

Zwiebel und Knoblauch dazugeben und anbraten, bis die Zwiebeln durchscheinend werden. Während des Kochens das Mehl mit Salz und Pfeffer würzen und die Ochsenschwänze bestreichen, damit überschüssiges Mehl abfallen kann. Die Ochsenschwänze auf beiden Seiten im Topf mit den Zwiebeln und dem Knoblauch anbraten und dann auf eine Servierplatte geben. Die Pfanne mit dem Rotwein entglasen.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

Pulverisierte Liebstöckelsamen

Ochsenschwanz

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Zuckermais, Zusätzliche Brezeln Und Ovale Schokoladen-Sandwich-Kekse Mit Cremefüllung (ganz Und Zerbröselt)

Zubereitetes Japanisches Sesamdressing

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Schweinefettrücken

Schneebesen in Demi-Glace und Tomatenmark und Lorbeerblatt, Petersilie und Thymian hinzufügen. Hitze senken und Ochsenschwänze in den Topf zurückbringen. Abdecken und köcheln lassen, bis das Fleisch weich ist (es sollte leicht vom Knochen abfallen), ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Fladenbrot, Nach Packungsanleitung Erwärmt, Zum Servieren

Schweinefettrücken

Ochsenschwanz

1/4 Tasse Schweinefettrücken

1/2 Kopf Wirsingkohl Fein Geschnitten

4 Schweinekoteletts Mit Knochen (3,8 Cm Dick Und Je 225 G)

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Großer Bund Wildveilchen (mit Stielen), Gewaschen

Schweinefettrücken

Ochsenschwänze auf eine Platte legen, abdecken und an einem warmen Ort ruhen lassen. Strain schmort Flüssigkeit in einen anderen Topf, um es in eine Sauce zu machen. Löffel überschüssiges Fett ab, das sich möglicherweise auf der Oberfläche befindet. Erhöhen Sie die Hitze, so dass die Schmortflüssigkeit um die Hälfte auf zwei Drittel reduziert werden kann.

Zutaten, die Sie benötigen

Ochsenschwanz

Innereien Und Nackenknochen Der Pute

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schweinefettrücken

Kombinieren Sie die Gremolata Zutaten und beiseite stellen.

Während die Sauce gekocht wird, bereiten Sie das geröstete französische Brot vor. Den Ofen auf 350 Grad F vorheizen.

Zutaten, die Sie benötigen

Französisches Brot