Geschmorte Schweinefleisch-Tacos

Name: Geschmorte Schweinefleisch-Tacos
Prep time: 4 h 45 min
Cook time: 4 h 45 min
Total time: 4 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch abgetropfte geschnittene, im Laden gekaufte eingelegte Jalapenos oder Bananenpfefferringe; 4 Schweinefettrücken; 340 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Mexikanisches Bier; 2 Kilogramme Schweineschulter ohne Knochen; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (Leber und Hals entfernt); 1 chipotle-Pfeffer, entkernt und fein gehackt, plus 1 Esslöffel Adobo-Sauce; 16 mais- oder Mehltortillas, über offener Flamme verkohlt und in Tortillawärmer oder Handtuch warm gehalten; 4 große Nelken knoblauch, zerkleinert; 2 limetten, entsaftet; 4 orangen, entsaftet etwa 2 Tassen; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten extra-natives Olivenöl; 2 zwiebeln, in Keile geschnitten, Wurzelende befestigt; 2 Heath Bar Toffeestücke gehackte Oreganoblätter, eine halbe Handfläche voll; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch zerbröckeltes Queso Fresco oder 2 Tassen zerkleinerter Monterey Jack; 0 Staats Rotkohl, zerkleinert; 2 rote Chilis, in dünne Scheiben geschnitten; 2 klein rote Zwiebeln, dünn geschnitten; 4 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Zitronensaft, optional; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Weißweinessig oder weißer Balsamico-Essig

Geschmorte Schweinefleisch-Tacos könnten genau das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Eine Portion enthält 1544 kalorien, 126 g Eiweiß, und 49 g Fett. Für $ 7.76 pro Portion, dieses Rezept sitzplätze 60% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept für 4 Personen. 10 leute waren froh, dass sie dieses Rezept ausprobiert haben. Ein paar Leute mochten dieses mexikanische Gericht wirklich. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 4 stunden und 45 minuten. Dieses Rezept von Foodnetwork benötigt Olivenöl, Chipotle-Pfeffer, Zwiebeln und Hühnerbrühe. Mit einem Löffelchen punktzahl von 88%, dieses Gericht ist unglaublich. Ähnliche Rezepte umfassen Geschmorte koreanische Schweinefleisch-Tacos, Tacos mit weingeschmortem Schweinefleisch, und Chipotle geschmorte Schweinefleisch-Tacos.

Anweisungen

Den Backofen auf 325 Grad F vorheizen. Das Schweinefleisch großzügig mit Salz und Pfeffer abschmecken und 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettdeckel Tief Eingeschnitten (ca.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Muster Im „Crafts“-Archiv Auf Der Country Woman-Website

Das Schweinefleisch mit einem Papiertuch trocken tupfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettdeckel Tief Eingeschnitten (ca.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mehltortillas (10 Zoll), Geviertelt

Erhitzen Sie einen großen holländischen Ofen oder einen Topf mit schwerem Boden bei starker Hitze mit 2 Esslöffeln Pflanzenöl und 2 Umdrehungen der Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Teelöffel Gemischte Gewürze

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Limetten, Schale Von 1, Saft Von Beiden

Sautierte Garnelen, Geschält

Das Schweinefleisch in den Topf geben und das Fleisch gleichmäßig anbraten, es dauert etwa 10 bis 12 Minuten; Das Schweinefleisch auf einen Teller legen und aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettdeckel Tief Eingeschnitten (ca.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schweinefettrücken

Drehen Sie die Hitze auf mittelhoch und geben Sie das native Olivenöl extra ein paar Umdrehungen der Pfanne in den Topf.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Weißer Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Schweinefettrücken

Zwiebeln und Knoblauch, Salz und Pfeffer nach Belieben, Oregano, 1 geschnittene Chilischote und 2 Lorbeerblätter dazugeben und 7 bis 8 Minuten kochen lassen. Den Topf mit dem Bier ablöschen und die am Topfboden haftenden Stücke aufkratzen. Hühnerbrühe und Orangensaft unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

(Leber Und Hals Entfernt)

6 Tomatillos, Geschält Und Gehackt

Wie Der Neid Der Engel

Schweinefettrücken

Bis 6 Hamburgerbrötchen, Geteilt, Optional

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

Frische Mehltortillas Zum Servieren

1/2 Pfund Gehackter Schellfisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schweinefettrücken

Das reservierte Schweinefleisch wieder in den Topf geben (die Flüssigkeit sollte etwa 2/3 über das Fleisch kommen) und zum Kochen bringen. Decken Sie das Schweinefleisch zu und legen Sie es in den Ofen, wobei Sie das Fleisch nach der Hälfte des Garvorgangs wenden, bis das Fleisch sehr zart ist, etwa 2 1/2-3 Stunden.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettdeckel Tief Eingeschnitten (ca.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Muster Im „Crafts“-Archiv Auf Der Country Woman-Website

Schweinefettrücken

Nehmen Sie das Schweinefleisch aus dem Topf, auf ein Schneidebrett und ein Zelt mit Folie, um es warm zu halten. Wenn es kühl genug ist, ziehen Sie das Fleisch mit 2 Gabeln auseinander.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettdeckel Tief Eingeschnitten (ca.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Sautierte Garnelen

Schweinefettrücken

Die Schmorflüssigkeit bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis sie um die Hälfte reduziert ist.

Fügen Sie die Chipotle- und Adobo-Sauce und den Limettensaft hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

(kann Durch Mozzarella Ersetzt Werden)

Leicht Zerdrückte Hass-Avocado

Chipotle-Paprika In Adobo-Sauce, Fein Gehackt, Plus 2 Esslöffel Adobo-Sauce

Etwa 2/3 des zerkleinerten Fleisches hinzufügen und umrühren. Kühlen Sie das restliche zerkleinerte Schweinefleisch ab und kühlen Sie es für eine andere Verwendung ab.

Zutaten, die Sie benötigen

Gezogen Schweinefleisch

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Während das Schweinefleisch kocht, bereiten Sie die eingelegten roten Zwiebeln zu: In einem kleinen Topf den Weißweinessig, den Zucker, den Teelöffel Salz, die restliche Chilischote und die Lorbeerblätter bei schwacher Hitze zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Weißweinessig

6 Tomatillos, Geschält Und Gehackt

Schweinefettrücken

2 Esslöffel Frisch Gepflückte Dillzweige

Zitronensaft, Optional

Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettdeckel Tief Eingeschnitten (ca.

Gewürfeltes Brot Vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde Entfernt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schweinefettrücken

Die geschnittenen roten Zwiebeln in einen kleinen verschließbaren Behälter geben. Die heiße Flüssigkeit vorsichtig über die Zwiebeln gießen, abdecken und schütteln. Möglicherweise müssen Sie den Deckel anheben, um etwas Druck abzulassen. Schütteln Sie es ab und zu gut. Zum Abkühlen im Kühlschrank aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Esslöffel Frisch Gepflückte Dillzweige

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Grober Roter Zucker

Zum Servieren das Chipotle Pulled Pork auf eine Platte legen und mit eingelegten Zwiebeln und eingelegten Jalapenoscheiben garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Geschnittene Jalapenos

Eingelegte Zwiebel

Gezogen Schweinefleisch

Chipotle-Paprika In Adobo-Sauce, Fein Gehackt, Plus 2 Esslöffel Adobo-Sauce

Mit geriebenem Kohl, zerbröckeltem Käse und Tortillas zum Einwickeln servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Käse, Zerbröckelt

Gefrorene Vegetarische Hähnchenfrikadellen

(1 Esslöffel Zurückbehalten)

Kochausrüstung

Muster Im „Crafts“-Archiv Auf Der Country Woman-Website

Mehltortillas (10 Zoll), Geviertelt

2 Limetten, Schale Von 1, Saft Von Beiden

Sautierte Garnelen, Geschält

Schweinefettrücken

Schneidebrett

Sautierte Garnelen

Zutaten

Portion:

2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

abgetropfte geschnittene, im Laden gekaufte eingelegte Jalapenos oder Bananenpfefferringe 4

Schweinefettrücken 3401 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

Mexikanisches Bier 2Kilogramme

Schweineschulter ohne Knochen 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

(Leber und Hals entfernt)1

chipotle-Pfeffer, entkernt und fein gehackt, plus 1 Esslöffel Adobo-Sauce 16

mais- oder Mehltortillas, über offener Flamme verkohlt und in Tortillawärmer oder Handtuch warm gehalten 4große Nelken

knoblauch, zerkleinert 2

limetten, entsaftet 4

orangen, entsaftet etwa 2 Tassen 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

extra-natives Olivenöl 2

zwiebeln, in Keile geschnitten, Wurzelende befestigt 2Heath Bar Toffeestücke

gehackte Oreganoblätter, eine halbe Handfläche voll 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

zerbröckeltes Queso Fresco oder 2 Tassen zerkleinerter Monterey Jack 0Staats

Rotkohl, zerkleinert 2

rote Chilis, in dünne Scheiben geschnitten 2klein

rote Zwiebeln, dünn geschnitten 4Garnelen und geädert

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Zitronensaft, optional 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze 3551 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Weißweinessig oder weißer Balsamico-Essig

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Tacos auf der Speisekarte? Probieren Sie es mit Pinot Noir, Riesling und perlendem Rosé. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Prickelnder Rosé ist auch eine sichere Paarung. Der King Estate Domaine Pinot Noir mit einer Bewertung von 4,6 von 5 Sternen scheint eine gute Ergänzung zu sein. Es kostet ungefähr 50 Dollar pro Flasche.