Geschmorte Truthahnbeine

Name: Geschmorte Truthahnbeine
Prep time: 2 h 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 türkei beine und 2 oberschenkel, über 4 £; 1 2 TL Knoblauchpulver 1 Tasse weißer Zucker; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fein gehackte gelbe Zwiebel; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fein gehackter Sellerie; 1 für jeden. Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch wasser oder andere Schmortflüssigkeit (trockener Weißwein oder Brühe); 1 für jeden. Maisstärke; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Petersilie, gehackt, über; 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Optional gehackte oder geviertelte Kartoffeln, Karotten, Rüben, Rutabagas und / oder Pastinaken

Geschmorte Truthahnbeine ist ein glutenfrei und milchfrei Hauptgericht. Dieses Rezept is für Portionen.6 Eine Portion enthält 422 Kalorien, 47g protein, und 18g Fett. Gehen Sie in den Laden und holen Petersilie, Wasser, Sellerie, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Es wird Ihnen durch einfache Rezepte gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 2 Stunden und 10 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 0%, was verbesserbar ist. Wenn Sie dieses Rezept mögen, schauen Sie sich diese ähnlichen Rezepte an: Geschmorte Truthahnbeine, Rotwein geschmorte Putenbeine, und Knusprig geschmorte Entenbeine.

Anweisungen

Braune Truthahnbeine und Oberschenkel:

Zutaten, die Sie benötigen

Türkei Bein

Truthahnschenkel und -beine mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Türkei Oberschenkel

1 EL Olivenöl in einer großen Pfanne mit hohen Seiten bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Putenbeine und Oberschenkel in die Pfanne und anbraten, bis sie auf allen Seiten gebräunt, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Türkei Bein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie gehackte Zwiebeln und Sellerie hinzu, um ein Nest unter den Truthahnstücken zu bilden. Weitere 5 Minuten anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Selleries

Ganze Türkei

Zwiebel

Schmoren bis zart:

Fügen Sie 2 Tassen Schmorflüssigkeit hinzu - entweder Wasser, Brühe, Wein oder eine Kombination. Zum Köcheln bringen. Senken Sie die Hitze und decken Sie ab. Abgedeckt bei schwacher Hitze anderthalb Stunden köcheln lassen oder bis der Truthahn so gut gekocht und zart ist, dass das Fleisch leicht von den Knochen fällt.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

Aktie

Wasser

Fleisch

Wein

Nehmen Sie das Putenfleisch aus der Pfanne und entfernen Sie die Knochen, wobei Sie besonders darauf achten, die vielen kleinen schmalen Knochen der Beine zu entfernen.

Zutaten, die Sie benötigen

Putenfleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Entfernen Sie die Haut.

Das Gemüse mit der Truthahnschmorflüssigkeit in die Pfanne geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Ganze Türkei

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Mit Salz und Pfeffer bestreuen. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Senken Sie die Hitze und decken Sie die Pfanne ab. Cook bedeckt, bis getan, etwa 20 Minuten. Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie das Gemüse aus der Pfanne, damit Sie die restliche Flüssigkeit zu einer Sauce reduzieren können.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Pflanzlich

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

die Sauce: Erhöhen Sie die Hitze auf hoch und bringen Sie die restliche Flüssigkeit im Topf zum Kochen. Reduzieren Sie die in der Pfanne verbleibende Flüssigkeit um die Hälfte, um einige der Fleischsäfte für zusätzlichen Geschmack zu intensivieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Topf

Nehmen Sie einen Teelöffel Maisstärke und lösen Sie sich in einer 1/2 Tasse Wasser auf.

Zutaten, die Sie benötigen

Maisstärke

Wasser

Fügen Sie Maisstärkemischung ein wenig zu einer Zeit zu Sauce hinzu und fügen Sie mehr Flüssigkeit hinzu, bis die Sauce den gewünschten Körper erreicht.

Zutaten, die Sie benötigen

Maisstärke

Soße

Würze anpassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Würze

Fügen Sie bei Bedarf Salz und Pfeffer hinzu und fügen Sie etwas Cayennepfeffer oder Tabasco-Sauce hinzu. Wenn die Sauce zu süß ist, fügen Sie etwas Essig oder Zitrone hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Tabasco-sauce