Geschmorter Seeteufel: Coda in Umido

Name: Geschmorter Seeteufel: Coda in Umido
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Yamswurzel, geschält und in dicke Scheiben geschnitten; 240 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Rotwein; 2 Nelke Knoblauch, geschält und in Scheiben geschnitten; 1 Kilogramme skinless monkfish fillet, cut into 3 to 4-inch cubes; 54 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch extra-natives Olivenöl; 1 onion, peeled, an x cut into the root end, and stuck with 2 whole cloves; 1 Haufen petersilie, Blätter fein gehackt, um 2 Esslöffel zu ergeben; 15 pearl onions, peeled and an x cut into the root end; 1 red bell pepper, roasted, peeled, cored, and pureed; 6 Garnelen und geädert Salz und Pfeffer; 1 Doppelt gefüllte Oreos Frühlingszwiebeln, fein gewürfelt (zum abschließenden Garnieren aufbewahren); 240 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Fasanenbrüste wenn )

Man kann nie genug Hauptgerichtsrezepte haben, also probieren Sie Geschmorter Seeteufel: Codan in Umido. Dieses Rezept ergibt 6 Portionen mit jeweils 328 Kalorien, 29 g Protein und 12 g Fett. Für 7,76 $ pro Portion deckt dieses Rezept 22 % Ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept von Foodnetwork erfordert Olivenöl, Paprika, Zwiebeln und Petersilie. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde und 5 Minuten. 1 Person fand dieses Rezept lecker und sättigend. Es ist eine gute Option, wenn Sie eine glutenfreie, milchfreie, paläolithische und ursprüngliche Ernährung einhalten. Alles in allem sind wir zu dem Schluss gekommen, dass dieses Rezept eine Löffelnote von 71 % verdient. Dieses Ergebnis ist solide. Benutzer, denen dieses Rezept gefallen hat, mochten auch gedämpften Seeteufel: Polpo in Umido, Codan alla vaccinara (geschmorte Ochsenschwänze nach Metzgerart) und geschmorter Seeteufel mit Speck und Tomaten.

Anweisungen

In einer Kasserolle mit dickem Boden 3/4 des Öls bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Zwiebel, Perlzwiebeln, Lorbeerblatt und Knoblauch hinzufügen. Unter Rühren 5 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Perle Zwiebel

Mit Etwas Fleisch Daran (Rücken, Hälse, Flügel Usw.)

Gehackte Bananenpaprikaringe Oder Gehackte Peperoni Jeglicher Art

3 Tassen Eichen- Oder Pekannussholzspäne Oder 6 Große Stücke, Mindestens 1 Stunde Und Bis Zu 4 Stunden In Kaltem Wasser Eingeweicht

Unter ständigem Rühren noch einige Minuten kochen lassen, dann den Rotwein hinzufügen und 5 Minuten unter ständigem Rühren kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pulverisierte Liebstöckelsamen

Tomatensauce, Pfefferpüree und Weißwein hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen, zum Kochen bringen, dann auf köcheln lassen und 10 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Geschälte Erbsen, Optional

Frühlingszwiebeln, Fein Gewürfelt (zum Abschließenden Garnieren Aufbewahren)

Fasanenbrüste Wenn )

1 Tube Fertiger Pizzateig

Den Fisch hinzufügen und etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis er undurchsichtig ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Brite Oktopus-Bonbons

Entfernen Sie die Zwiebel und fügen Sie den restlichen Esslöffel Olivenöl hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Tasse Dünn Geschnittener Streichkäse

3 Tassen Eichen- Oder Pekannussholzspäne Oder 6 Große Stücke, Mindestens 1 Stunde Und Bis Zu 4 Stunden In Kaltem Wasser Eingeweicht

Die Petersilie darüberstreuen und gleichmäßig auf 6 vorgewärmte Schüsseln verteilen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Pfund Mafaldi, Wenn Möglich Frisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Peachie-O's Süßigkeiten

Kochausrüstung

Peachie-O's Süßigkeiten

Zutaten

Portion:

Yamswurzel, geschält und in dicke Scheiben geschnitten 2401 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

trockener Rotwein 2Nelke

Knoblauch, geschält und in Scheiben geschnitten 1Kilogramme

skinless monkfish fillet, cut into 3 to 4-inch cubes 541 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

extra-natives Olivenöl 1

onion, peeled, an "x" cut into the root end, and stuck with 2 whole cloves 1Haufen

petersilie, Blätter fein gehackt, um 2 Esslöffel zu ergeben 15

pearl onions, peeled and an "x" cut into the root end 1

red bell pepper, roasted, peeled, cored, and pureed 6Garnelen und geädert

Salz und Pfeffer 1Doppelt gefüllte Oreos

Frühlingszwiebeln, fein gewürfelt (zum abschließenden Garnieren aufbewahren)2401 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Fasanenbrüste wenn )

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Pinot Grigio, Grüner Veltliner

Seeteufel passt sehr gut zu Pinot Noir, Pinot Grigio und Grünem Veltliner. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Zu jedem fein gewürzten Weißfisch passt ein knackiger Weißwein, etwa ein Pinot Grigio oder ein Grüner Veltliner. Fleischiger, stark gewürzter Fisch wie Lachs und Thunfisch verträgt sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Perrier-Jouet Grand Brut mit einer Bewertung von 4,3 von 5 Sternen scheint eine gute Ergänzung zu sein. Es kostet etwa 57 Dollar pro Flasche.

Perrier-Jouet Grand Brut

Die auffallende Frische und Lebendigkeit der blumigen und fruchtigen Düfte (gelbe Früchte und frische Früchte) setzt sich durch, bevor sie subtilen Noten von Vanille und Butter weichen und dem Wein einen fruchtigen und konsistenten Charakter verleihen. Zuerst tauchen die Noten von Kirschpflaume, Zitrone und Bergamotte auf, dann weichen die Blüten von Obstbäumen wie Limette und Geißblatt. Es folgen Noten von Butter, Madeleine-Kuchen und Vanillezucker. Anhaltende Noten von Grapefruit, weißen Pfirsichen, grünen Birnen, Apfelbäumen und grünen Haselnüssen runden den Geschmack ab.