Geschmortes Huhn und Feigen mit Honig Gastrique

Name: Geschmortes Huhn und Feigen mit Honig Gastrique
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack; 2 mit etwas Fleisch daran (Rücken, Hälse, Flügel usw.); 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Hühnerbrühe (mehr oder weniger je nach Größe Ihrer Pfanne); 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 4 zweige gehackter frischer Thymian oder 1-1/2 Teelöffel getrockneter Thymian, geteilt; 1 1 EL getrockneter Oregano 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 1 Prise koscheres Salz (plus mehr nach Bedarf); 4 Zwiebel; 1 Prise frisch geknackter schwarzer Pfeffer (plus mehr nach Bedarf); 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner ungesalzene butter

Für $1.06 pro portion dieses Rezept Abdeckungen 5% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 159 Kalorien, 3g protein, und 7g Fett. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. Dieses Rezept wird von 2 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Honig, koscheres Salz, Wein und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 7%. iemlich schlecht. Versuchen Das Huhn des Zuni Cafe geschmort mit Feigen, Honig und Essig, Geschmorte Hähnchenschenkel mit Feigen und Lorbeerblättern, und Huhn geschmort mit Feigen auf welken Escarole für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Trennen Sie Beine und Oberschenkel, wenn Sie möchten, aber ich nicht. Pat Hähnchenstücke sehr trocken. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Hühnchenstücke

Schneiden Sie den oberen halben Zoll von Zwiebeln ab. Zwiebeln schälen und vertikal vierteln, wobei das Wurzelende nur etwas abgeschnitten wird, damit jedes Viertel intakt bleibt.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Ofen auf 375 Grad.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Butter in einer schweren ofenfesten Pfanne erhitzen, vorzugsweise eine, die groß genug ist, um Hühnchen in einer einzigen Schicht zu halten. Bei mittlerer Hitze braunes Huhn auf beiden Seiten gut anbraten. Wenn die Pfanne nicht groß genug ist, um das gesamte Huhn aufzunehmen, bräunen Sie es schrittweise an und geben Sie es in eine Bratpfanne, in der alles aufbewahrt wird.Tuck Zwiebelviertel, Thymian und Lorbeerblätter um Huhn.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorbeerblatt

Ganzes Huhn

Butter

Zwiebel

Thymian

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Fügen Sie Weißwein und genug Hühnerbrühe hinzu, damit die Flüssigkeit etwa ½ Zoll tief in der Pfanne ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Weißwein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Legen Sie das Huhn in den Ofen und kochen Sie es, bis das Huhn fertig ist, etwa 40 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Vom Ofen zum Herd nehmen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Feigen um das Huhn legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Abb

Stellen Sie die Pfanne auf mittlere bis hohe Hitze, bringen Sie den Inhalt zum Köcheln und kochen Sie einige Minuten, bis die Sauce sirupartig wird. Warmer Honig und Essig in einem kleinen Topf und Nieselregen über Huhn. Drehen Huhn in Pfanne, kochen ein paar Minuten mehr, heften mit Pfanne Säfte.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Essig

Honig

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Pfanne

Lorbeerblätter entfernen, Gewürze überprüfen und servieren, wobei die Zutaten so aufgeteilt werden, dass jeder Teller ein Hühnerbein und einen Oberschenkel sowie jeweils 4 Stück Feige und Zwiebel erhält.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbein