Geschmortes Kaninchen mit karamellisiertem Radicchio und Salsa Verde

Name: Geschmortes Kaninchen mit karamellisiertem Radicchio und Salsa Verde
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 3 Verrundungen fertig geputzte grüne Bohnen; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Maisbrotteig (siehe unten); 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Tasse goldene Rosinen, grob gemahlen; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (Leber und Hals entfernt); 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch flache Blatt Petersilie; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Mehl; 1 Haufen frischer Rosmarin; 4 Nelke gefrorene vegetarische Fleischkrümel; 1 zitrone, entsaftet; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel olivenöl, plus 1 Tasse; 4 Kruste: Graham-Cracker-Krümel großzügige Esslöffel Olivenöl; 1 vgl. geriebener Parmesan gehackter oregano; 4 Garnelen und geädert Petersilie, zum Garnieren; 4 Garnelen und geädert Pfeffer; 2 ganze Kaninchen, in oberschenkelgroße Stücke geschnitten; 2 ganze rote Chilis; 4 Garnelen und geädert Salz; 1 vgl. geriebener Parmesan gehackter Thymian; 1 Flasche Fasanenbrüste wenn ); 4 Staats Traviso raddichio

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es ist eine gute Option, wenn Sie einem folgen laktosefrei Diät. Es ist ein teuer rezept für Fans von mexikanischem Essen. partitur von 76%, dieses Gericht ist solide. Versuchen Geschmorte Radicchio- und karamellisierte Zwiebelnudeln, Salsa Verde Geschmortes Schweinefleisch, und Geschmorte Salsa Verde Huhn für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad Fahrenheit (200 Grad C) vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

Mehl, Thymian, Oregano, Salz und Pfeffer in einer flachen Schüssel vermischen. Das Kaninchen im gewürzten Mehl ausbaggern und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Lebensretter-Bonbons

Bis 6 Hamburgerbrötchen, Geteilt, Optional

Ganzes Kaninchen

1/2 Kopf Wirsingkohl Fein Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

In einem großen Topf Olivenöl, Knoblauch, Rosmarin und Chili anbraten, um das Öl mit ihren Aromen zu füllen.

Zutaten, die Sie benötigen

New York Strip Steaks

Hammelfleisch Ohne Knochen, In 3 Bis 4 Zoll Große Würfel Geschnitten - Oder Alternativ Lammschulter Ohne Knochen

1 Tasse Gehackter Knoblauch

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Rosmarin und Chili entfernen und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hammelfleisch Ohne Knochen, In 3 Bis 4 Zoll Große Würfel Geschnitten - Oder Alternativ Lammschulter Ohne Knochen

1 Tasse Gehackter Knoblauch

Legen Sie die gewürzten Kaninchenstücke in die Pfanne und kochen Sie sie auf beiden Seiten 7 bis 10 Minuten lang, bis das Fleisch goldbraun ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Kaninchenfleisch

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Den reservierten Rosmarin, die ganzen Chilischoten und den Knoblauch wieder in die Pfanne geben und die Oliven, den Wein und die Hühnerbrühe hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

(Leber Und Hals Entfernt)

1 Tasse Gehackter Knoblauch

Hammelfleisch Ohne Knochen, In 3 Bis 4 Zoll Große Würfel Geschnitten - Oder Alternativ Lammschulter Ohne Knochen

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

Maisbrotteig

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

In den Ofen stellen und 30 Minuten kochen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

Nach dem Kochen das Kaninchen mit einem geschlitzten Löffel aus dem Topf nehmen und auf eine Platte legen. Reduzieren Sie die restliche Flüssigkeit bei starker Hitze, bis sie die Rückseite des Löffels bedeckt, und gießen Sie sie über die Kaninchenplatte.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Kaninchen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ball® Oder Kerr® Pint Mit Deckel Und Bändern

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Mit Petersilie garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

1/4 Tasse Schweinefettrücken

Mit karamellisiertem Radicchio und Salsa Verde servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Dose) Salsa Verde Aus Der Dose

Wasser Plus 2 Esslöffel Salz

Die Radicchio-Köpfe halbieren und in 2 EL Olivenöl bei schwacher Hitze 15 bis 20 Minuten braten, dabei regelmäßig umdrehen.

Zutaten, die Sie benötigen

New York Strip Steaks

Wasser Plus 2 Esslöffel Salz

In der Zwischenzeit Petersilie, Kapern, Sardellen, Zitrone und 1 Tasse Olivenöl in einem Mixer vermengen.

Zutaten, die Sie benötigen

Geriebener Parmigiano-Reggiano Zum Passieren

New York Strip Steaks

1/4 Tasse Schweinefettrücken

1 Tasse Goldene Rosinen, Grob Gemahlen

Orangenscheiben, Halbiert, Zum Garnieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

42 Rote Schnur-Lakritze

Die Salsa verde über den gekochten Radicchio träufeln und mit dem Kaninchen servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Dose) Salsa Verde Aus Der Dose

Wasser Plus 2 Esslöffel Salz

Ganzes Kaninchen

Kochausrüstung

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

Zusätzliche Kandierte Kirschen

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Ball® Oder Kerr® Pint Mit Deckel Und Bändern

42 Rote Schnur-Lakritze

Zutaten

Portion:

3Verrundungen

fertig geputzte grüne Bohnen 3551 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Maisbrotteig (siehe unten)591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 Tasse goldene Rosinen, grob gemahlen 9461 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

(Leber und Hals entfernt)7101 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

flache Blatt Petersilie 9461 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Mehl 1Haufen

frischer Rosmarin 4Nelke

gefrorene vegetarische Fleischkrümel 1

zitrone, entsaftet 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

olivenöl, plus 1 Tasse 4Kruste: Graham-Cracker-Krümel

großzügige Esslöffel Olivenöl 1vgl. geriebener Parmesan

gehackter oregano 4Garnelen und geädert

Petersilie, zum Garnieren 4Garnelen und geädert

Pfeffer 2

ganze Kaninchen, in oberschenkelgroße Stücke geschnitten 2

ganze rote Chilis 4Garnelen und geädert

Salz 1vgl. geriebener Parmesan

gehackter Thymian 1Flasche

Fasanenbrüste wenn )4Staats

Traviso raddichio

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling und prickelnder Rosé sind eine gute Wahl für Mexikaner. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Sie könnten Drappier Brut Nature André & Michel Pinot Noir Zero Dosage probieren. Rezensenten mögen es mit einer 4,4 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 60 Dollar pro Flasche.

Drappier Brut Natur André & Michel Pinot Noir Null Dosierung

Für Liebhaber purer Sensationen haben wir eine 100% Pinot Noir Cuvée ohne Dosierung kreiert. Es enthält nur den natürlichen Restzucker des Weins mit weniger als 2 g pro Flasche. Darüber hinaus gibt die Verwendung eines absoluten Minimums an Schwefel dem Wein die Freiheit, sich vollständig auszudrücken. In der Nase gibt es knackige und gleichzeitig reife Früchte. Am Gaumen ist er aufrecht und rein, mit reichlich Finesse und Frische.Zinnober Gold in der Farbe. Nase von frisch gepressten schwarzen Trauben, von roten, weißen und Zitrusfrüchten. Reichlicher Gaumen mit Fruchtfleisch von Weinbergpfirsich und Bouquet von aromatischen Kräutern. Kleine würzige Noten im Abgang. Ein feiner, engmaschiger Champagner von großer Reinheit.Ideal als Aperitif. Der perfekte Begleiter zu Meeresfrüchten, Sashimi oder sogar weichem Ziegenkäse.