Geschmortes Rindfleisch mit roten Zwiebeln Gremolata

Name: Geschmortes Rindfleisch mit roten Zwiebeln Gremolata
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Kilogramm ohne Knochen Rindfleisch chuck braten; 1 rote jalapeño oder Fresno-chile, mit Samen, fein gehackt; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Rotwein; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch allzweck-Mehl; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehacktes frisches Basilikum; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackter frischer Schnittlauch; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte frische flachblättrige Petersilie; 2 knoblauchzehen, zerkleinert; 8 Garnelen und geädert Koscheres Salz, frisch gemahlener Pfeffer; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fein geriebene Zitronenschale; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch natriumarme Hühnerbrühe; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 2 groß Zwiebeln, in Scheiben geschnitten; 0 klein rote Zwiebel, fein gehackt; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Zitronenschalenstreifen; 1 Haufen 2 Tassen Knoblauchzehen; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze

Geschmortes Rindfleisch mit roten Zwiebeln Gremolata könnte ein gutes Rezept sein, um Ihre Hauptgericht-Rezeptbox zu erweitern. Eine Portion enthält 798 Kalorien, 59g protein, und 47 G Fett. Dieses milchfreie Rezept dient 8. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 202 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Es wird dir von Epicurious gebracht. Wenn Sie Zwiebeln, fresno chile, Thymian, und ein paar andere Zutaten zur hand haben, können Sie es machen. Um den Zucker zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Vollkorn Raffinierter Zucker Freie Zuckerkekse als dessert. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 92%, was erstaunlich ist. Versuchen Geschmortes Rindfleisch mit roten Zwiebeln Gremolata, Geschmortes Rindfleisch mit roten Zwiebeln Gremolata, und Rotwein-geschmortes Rindfleisch mit Apfel Gremolata für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofen vorheizen auf 325 ° F. Tie roastwith Küchengarn in 1 "Intervallen; seasonwith Salz und Pfeffer.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küche Schnur

Backofen

Öl in einem großen ofenfesten Topf übermittelhohe Hitze erhitzen. Zwiebeln kochen, umrührenoccasionally, bis weich, 10-15 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Addwine, Essig, und Zucker. Zum Kochen bringen,Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis reduziert umhälfte, 10-12 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Essig

Zucker

Fügen Sie Knoblauch und Brühe hinzuund kehren Sie zum Köcheln zurück; Braten und Thymian hinzufügen.Deckel und schmoren im Ofen, drehen Braten gelegentlich,bis der Braten weich ist, 2 1/2-3 Stunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Thymian

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Transfer Braten auf eine große Auflaufform undstrain schmort Flüssigkeit über. Deckel und Chillonions. Cover Braten mindestens 12 Stunden.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

MACH VORAUS: Braten kann 2 Tage geschmort werdenKopf. Gekühlt aufbewahren.

Kombinieren Sie Zwiebel und Essig ineine mittlere Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Essig

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

30 Minuten sitzen lassen; abtropfen lassen.

Fügen Sie Chile, Basilikum, Schnittlauch, Petersilie und Zitronenschale hinzu und werfen Sie; mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Petersilie

Schnittlauch

Basilikum

Chili-Pfeffer

Fett vom Rindfleisch abkratzen; verwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rindfleisch

Übertragen Sie Rindfleisch auf ein Schneidebrett. Verfestigte Schmor-flüssigkeit in einem großen Topf zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und köcheln lassen, rührenoccasionally, bis auf 2 Tassen reduziert,25-30 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Rindfleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Essig und geschmorte Zwiebeln hinzufügen; Sauce mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Essig

Soße

Mehl in eine flache Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Removetwine vom Braten und in acht 1-1 1/2 "Stücke schneiden; mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Wärme oilin eine große Nonstick Pfanne bei mittlerer Hitze.Arbeiten in chargen, dredge fleisch in mehlund kochen, bis gebräunt und knusprig, about4 minuten pro seite. Auf einer Platte anrichten und mit Sauce beträufeln; oben mit Gremolata.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Fleisch