Geschmortes Schweinefleisch im Schwarzen---Brasato di Maiale Nero

Name: Geschmortes Schweinefleisch im Schwarzen---Brasato di Maiale Nero
Prep time: 3 h 5 min
Cook time: 3 h 5 min
Total time: 3 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 8 Garnelen und geädert Schwarzer Pfeffer; 794 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. tomaten und ihre Säfte, zerkleinert; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch flache Petersilienblätter; 8 frische Salbeiblätter; 3 Nelke knoblauch, zerkleinert; 2 Heath Bar Toffeestücke rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch extra-natives Olivenöl; 71 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. 2 großzügige Prisen Garam Masala; 2 Kilogramm Schweinelende, in regelmäßigen Abständen mit Metzgerschnur gebunden; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch pulverisierte Liebstöckelsamen

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 3 stunden und 5 minuten. partitur von 72%, dieses Gericht ist ziemlich gut. Versuchen Schweinebraten geschmort mit Milch und frischen Kräutern (Maiale al Latte ), Brasato al Barolo (In Wein geschmortes Rindfleisch), und Brasato al vino rosso (In Rotwein geschmortes Rindfleisch) für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Würzen Sie das Schweinefleisch mit dem Salz, reiben Sie es in das Fleisch und legen Sie die Salbeiblätter um die Lende, gesichert unter der Schnur. 30 Minuten beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salbei

Fleisch

Schweinefleisch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küche Schnur

Pancetta, Knoblauch und Petersilie zu einer homogenen, glatten Masse zerkleinern. In einem großen gusseisernen Auflauf oder Dutch Oven das Olivenöl erhitzen und die Schweinefleischpaste hinzufügen, bis sie im Öl geschmolzen ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

2 Großzügige Prisen Garam Masala

Petersilie

Knoblauch

Hackfleisch

Schweinefleisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Limetten, Schale Von 1, Saft Von Beiden

Das Schweinefleisch in die Pfanne geben und von allen Seiten anbraten, damit sich eine gleichmäßige Kruste bildet.

Zutaten, die Sie benötigen

Kruste

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

1 Tasse Rotwein hinzufügen und um 3 reduzieren/

Zutaten, die Sie benötigen

Rotwein

Fügen Sie die restliche Tasse Wein und die Tomaten hinzu, bedecken Sie sie und bringen Sie sie zum Köcheln. 2 Stunden kochen lassen, bis das Fleisch vollständig zart ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate