Geschwärzter Lachs

Name: Geschwärzter Lachs
Prep time: 12 min
Cook time: 12 min
Total time: 12 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (Winter) Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) cayenne; 10 zweige frischer Thymian, gewaschen, Blätter entfernt und gehackt; 1 1 Pfund Zucchini, rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 2 zitronen, geschält und entsaftet; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frisch gehackte oregano-Blätter; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Römersalat, Tomatenscheiben und rote Zwiebelscheiben als Belag; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) lachs, pin knochen entfernt, haut-auf

Geschwärzter Lachs könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses deckt 29% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 351 Kalorien, 34g protein, und 22g Fett jeder. Dieses Rezept von Foodnetwork hat 7 der fans. Wenn Sie Canolanöl, Cayennepfeffer, Paprika und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um das Canolan-Öl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Kirsch-Aprikosen-Umsätze als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 12 Minuten. 0%. rstaunlich. Versuchen Geschwärzter Lachs Po' Boy, Geschwärzter Lachs, und Geschwärzter Lachs-Sandwiches für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einer kleinen Schüssel Paprika, Cayennepfeffer, Thymian und Oregano sowie Salz hinzufügen und mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemahlener Cayennepfeffer

Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

Römersalat, Tomatenscheiben Und Rote Zwiebelscheiben Als Belag

Thymian

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Legen Sie die Mischung auf einen Teller oder eine andere ebene Fläche und bestreichen Sie die Lachsportionen jeweils 1 auf der Fleischseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Erhitzen Sie eine große Pfanne mit schwerem Boden oder eine gusseiserne Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie das Öl hinzu. Wenn das Öl ziemlich stark zu rauchen beginnt, schalten Sie die Hitze unter der Pfanne ab.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie den Lachs, 1 zu einer Zeit, in einer einzigen Schicht, Fleischseite nach unten, in das Öl. Schalten Sie die Hitze unter der Pfanne wieder ein und kochen Sie sie 2 bis 3 Minuten lang. Drehen Sie den Lachs mit einem Spatel auf die andere Seite. Kochen Sie den Lachs bei mittlerer Hitze, bis die Haut knusprig wird, etwa 5 bis 6 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spachtel

Pfanne

Den Lachs auf einer Platte anrichten, mit Zitronenschale und Zitronensaft bestreuen und sofort servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Zitronenschale

Lachs

Kochausrüstung

Schüssel

Pfanne

Spachtel

Zutaten

Portion:

3(Winter)

Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links)1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

cayenne 10zweige

frischer Thymian, gewaschen, Blätter entfernt und gehackt 11 Pfund Zucchini,

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 2

zitronen, geschält und entsaftet 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

frisch gehackte oregano-Blätter 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Römersalat, Tomatenscheiben und rote Zwiebelscheiben als Belag 680Nüsse jeder Art (gehackt)

lachs, pin knochen entfernt, haut-auf

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc sind meine top-picks für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Der La Crema Russian River Chardonnay mit 4.1 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 28 Dollar pro Flasche.