Geschöpft: Schwarzes Sesam- und Orangeneis
Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 50 Minuten. Sommer wird mit diesem Rezept noch spezieller. Wenn Sie Sesam, Eigelb, Zucker und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. 0%. iemlich schlecht. Ähnliche Rezepte umfassen Geschöpft: Schwarzer Kardamom und schwarzer Pfeffer Eis, Schwarz und Orange: Schwarzer Sesam und mit Meersalz verkrusteter Lachs mit Wasabi-Limettensauce, und Halloween Orangenmarmelade mit schwarzem Sesam.
Anweisungen
Toast Sesam in einer kleinen Pfanne unter häufigem Rühren, bis duftend und nussig, dann beiseite stellen, um abzukühlen.
Übertragen Sie die Samen in einen Mixer und mischen Sie sie hoch, bis die Samen zerkleinert sind.
Fügen Sie zwei bis drei Esslöffel halb und halb und mischen, bis glatt.
Fügen Sie die restlichen halb-und-halb und Mischung auf hohe, bis gut kombiniert, etwa zwei Minuten. Samen werden nicht vollständig pulverisiert, was in Ordnung ist. Große Stücke können immer angespannt werden.
In einer großen Schüssel Zucker und Eigelb verquirlen, bis sie verdickt und heller sind.
Kombinieren Sie Eigelb und Milchmischungen in einem Drei-Liter-Topf mit starkem Boden bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren, während sich der Pudding verdickt. Pudding ist fertig, wenn es die Rückseite eines Löffels bedeckt und ein geklauter Finger eine saubere Linie hinterlässt.
Vom Herd nehmen und in einen luftdichten Behälter zum Kühlen über Nacht geben. Sesamöl, Orangenschale und Salz unterrühren, bis alles gut vermischt ist. Chill über Nacht, dann Churn am nächsten Tag nach Herstellerangaben.
Servieren Sie sofort für eine geschlagene, weich servierte Konsistenz oder kehren Sie in den Behälter zurück, um zwei bis drei Stunden lang etwas Festeres zu erhalten.