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Geschöpft: Wirklich dunkles Schokoladensorbet

Geschöpft: Wirklich dunkles Schokoladensorbet
Geschöpft: Wirklich dunkles Schokoladensorbet könnte nur das Dessert sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für Portionen.3 Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 15g protein, 58g Fett, und insgesamt 1058 Kalorien. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Mineralwasser, Eigelb, Instantkaffee und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 8 Stunden. Dieses Rezept ist typisch für die südliche Küche. 8%. olide. Versuchen Geschöpft: Geröstete Rüben und dunkles Schokoladeneis, Geschöpft: Irish Coffee Ice Cream mit rasierter dunkler Schokolade und kandierten Pekannüssen, und Geschöpft: Michelada Sorbet für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

1
Kombinieren Sie 3 Esslöffel Wasser und 3/4 Tasse Zucker bei mittlerer Hitze, bis eine hellgoldene Karamellfarbe erreicht ist. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und fügen Sie restliches Wasser (Zucker sputtert) und Instantkaffee hinzu.
Zutaten, die Sie benötigen
Instant-KaffeeInstant-Kaffee
Karamell-FarbeKaramell-Farbe
ZuckerZucker
WasserWasser
2
Eigelb mit restlichem 1/4 Tasse Zucker verquirlen, bis es hellgelb ist.
Zutaten, die Sie benötigen
EigelbEigelb
ZuckerZucker
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
SchneebesenSchneebesen
3
Unter ständigem Rühren eine Kelle heiße Zuckermischung in einem langsamen, gleichmäßigen Strom zu den Eiern geben.
Zutaten, die Sie benötigen
ZuckerZucker
EiEi
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
SchneebesenSchneebesen
SchöpflöffelSchöpflöffel
4
Whisking ständig, langsam gießen Ei-Mischung in Topf mit heißem Zucker-Mischung.
Zutaten, die Sie benötigen
ZuckerZucker
EiEi
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
SchneebesenSchneebesen
TopfTopf
5
Hitze bei schwacher Hitze ständig wischen, bis dick genug, um die Rückseite des Löffels zu beschichten.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
SchneebesenSchneebesen
6
Gießen Sie durch Sieb in hitzebeständige Schüssel mit gehackter Schokolade.
Zutaten, die Sie benötigen
SchokoladeSchokolade
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
SiebSieb
SchüsselSchüssel
7
Mit Gummispatel mischen, bis er vollständig eingearbeitet ist.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
SpachtelSpachtel
8
Kühle Mischung im Kühlschrank mindestens 4 Stunden. Spin Eis in Eismaschine nach Herstellerangaben.
Zutaten, die Sie benötigen
EisEis
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
EismaschineEismaschine

Empfohlener Wein: Riesling, Sekt, Zinfandel

Es funktioniert sehr gut mit Riesling, Sekt und Zinfandel. Im Allgemeinen gibt es einige Regeln, die Ihnen helfen, Wein mit südländischem Essen zu kombinieren. Food-friendly Riesling oder Sekt Weißwein wird mit vielen frittierten Speisen arbeiten, während zinfandel mit gegrillten Speisen groß ist. Ein Wein, den Sie probieren können, ist King Frosch Riesling Auslese All Natural German. Es hat 5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 19 Dollar.
König Frosch Riesling Auslese Alle Natürlichen Deutschen
König Frosch Riesling Auslese Alle Natürlichen Deutschen
SchwierigkeitExperte
Fertig in8 hrs
Portion3
Gesundheits-Score13
Gluten FreiLow FodmapMilchfreiVegetarisch
KücheSüdstaaten
DiätenGluten FreiOhne Milch Und MilchprodukteLacto-ovo-vegetarischFodmap-freundlich
GerichteBeilage
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