Gestampfte Yukon Goldkartoffeln mit karamellisierten Schalotten

Name: Gestampfte Yukon Goldkartoffeln mit karamellisierten Schalotten
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Heath Bar Toffeestücke unverpackte Schweinswurst; 2 zweige gehackter frischer Thymian oder 1-1/2 Teelöffel getrockneter Thymian, geteilt; 1 Doppelt gefüllte Oreos rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch extra-natives Olivenöl; 454 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding schalotten, geschält (etwa 12 bis 15 mittlere Schalotten); 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 3 Packungen (je 225 g) fettreduzierter Frischkäse, gewürfelt; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Zitronenschalenstreifen; 6 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner ungesalzene butter, bei Raumtemperatur; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Tasse Vollmilch oder Sahne; 1 Kilogramm Yukon Gold-Kartoffeln

Gestampfte Yukon Goldkartoffeln mit karamellisierten Schalotten sind möglicherweise nur die Beilage, nach der Sie suchen. Dieses Rezept is für 10 Portion/en. Dieses deckt 12% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 5g Protein, 14g Fett, und insgesamt 256 Kalorien. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Pfeffer, Schalotten, Yukon Gold Kartoffeln, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 0%. icht so groß. Ähnliche Rezepte sind Yukon Gold Kartoffelpüree, Cremige pürierte Yukon Gold Kartoffeln, und Püriert Yukon Gold Kartoffeln Rezept.

Anweisungen

In Pfanne bei mäßiger Hitze Butter schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Zucker hinzufügen und rühren, bis sie aufgelöst sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker

Fügen Sie Schalotten und Thymian hinzu und kochen Sie, aufgedeckt, gelegentlich umrühren, bis sie anfangen zu bräunen, ungefähr 15 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Thymian

Öl einrühren, Zuckerklumpen aufbrechen, Hitze auf mäßig niedrig reduzieren und Deckel angelehnt. Simmer, teilweise abgedeckt, bis Schalotten sind tief goldbraun, seidig, und auseinanderfallen, 1 zu 1 1/2 Stunden. Wenn die Flüssigkeit vollständig verdunstet ist, bevor die Schalotten die gewünschte Konsistenz erreichen, fügen Sie nach Bedarf 1 Esslöffel Wasser hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Zucker

Wasser

Speiseöl

Thymianzweige wegwerfen und Salz und Pfeffer unterrühren. Halten Sie sich warm, bedeckt. (Schalotten können bis zu 1 Woche im Voraus zubereitet und gekühlt werden. Vor dem Servieren vorsichtig in der Mikrowelle aufwärmen.)

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Frischer Thymian

Schalotte

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mikrowelle

Ofen vorheizen auf 350 ° F. Kartoffeln mit Gabel einstechen und in Alufolie einwickeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Backofen

Backen, bis Sie weich sind, etwa 1 1/2 Stunden. (Kartoffeln können bis zu 2 Tage im Voraus gebacken und gekühlt werden; in der Mikrowelle erneut erwärmen, bevor Sie fortfahren.)

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mikrowelle

Backofen

In kleinen Topf bei schwacher Hitze Milch zum Köcheln bringen. Während Kartoffeln noch warm sind, halbieren und schöpfen Fleisch in große Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Schüssel

Fügen Sie heiße Milch, Butter, Sauerrahm, Salz und Pfeffer hinzu. Mit Kartoffelstampfer, Maische bis glatt. (Kartoffeln können bis zu 1 Tag im Voraus püriert und gekühlt werden; vor dem Servieren in der Mikrowelle aufwärmen.) Mit Schalotten-Confit belegen und sofort servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Saure Sahne