Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. ergebnis von 41% dieses Gericht ist ziemlich gut. Ähnliche Rezepte sind Gesund & Lecker: Curry-Schweinefleisch mit Äpfeln, Gesund & Lecker: Schweinebraten en Cocotte mit Äpfeln und Schalotten, und Gesund und lecker: Bratäpfel mit Gerste-Wurst Pilaw.
Anweisungen
1
Legen Sie ein Gestell in das untere Drittel des Ofens und heizen Sie den Ofen auf 300ºF.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Backofen
2
In einer Gewürzmühle oder einer sauberen Kaffeemühle die Kardamom- und Koriandersamen fein mahlen. Den Honig in einem kleinen Topf zum Kochen bringen.
Zutaten, die Sie benötigen
Ganze Koriandersamen
Cardamom
Kaffee
Honig
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
20 Frische Erdbeeren, Geschält
3
Fügen Sie die gemahlenen Gewürze, Apfelsaft und Weißweinessig hinzu. Zum Kochen bringen und die Flüssigkeit um die Hälfte reduzieren.
Zutaten, die Sie benötigen
Weißweinessig
Apfelsaft
Rzen
4
In der Zwischenzeit in einem mittelgroßen gusseisernen Topf oder Dutch Oven den Speck bei mittlerer Hitze 5 bis 7 Minuten durchscheinend kochen.
Zutaten, die Sie benötigen
Speck
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
2 Limetten, Schale Von 1, Saft Von Beiden
5
Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und kochen Sie für 5 Minuten mehr.
Zutaten, die Sie benötigen
Zwiebel
6
Fügen Sie den Rotkohl und Äpfel und kochen, Rühren, bis weich, etwa 15 Minuten.
Zutaten, die Sie benötigen
Rotkohl
Apfel
7
Gießen Sie die reduzierte Honig-Apfel-Mischung über den Kohl und werfen Sie zu beschichten. Decken Sie den Topf ab und geben Sie ihn in den Ofen.
Zutaten, die Sie benötigen
Kohl
Apfel
Honig
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Backofen
Topf
8
2 Stunden schmoren oder bis der Kohl sehr zart ist.