Gesund und lecker: Bratäpfel mit Gerste-Wurst Pilaw

In einem mittleren Topf Öl bei mittlerer Hitze erhitzen.

Fügen Sie Wurst und Zwiebel hinzu und kochen Sie unter Rühren, bis die Zwiebel durchscheinend ist, etwa 8-10 Minuten.

Gerste hinzufügen und umrühren, um mit Öl zu bestreichen. Kochen, rühren, bis Gerste nussig riecht, ca. Brühe und Salz einrühren. Zum Kochen bringen; auf köcheln bringen und kochen, bis die Gerste weich ist und der größte Teil der Flüssigkeit verdampft ist, 40 bis 50 Minuten. Walnüsse und Zimt unterrühren.

Ofen auf 350 Grad vorheizen. Äpfel an mehreren Stellen mit einer Gabel einstechen (dies verhindert, dass sie beim Backen platzen). Äpfel der Länge nach halbieren und Kern mit einem Schälmesser oder Grapefruitlöffel ausschneiden.

Legen Sie die Äpfel mit der Seite nach oben in eine 11 x 7 Zoll große Auflaufform.

Gießen 1/4 zoll Wasser in Boden der pfanne. Mound Gerste Mischung auf Äpfel. Mit Folie abdecken und in den Ofen geben, um zu backen, bis die Äpfel sehr weich sind, 30 bis 45 Minuten.