Getrüffelte Spargel-Crostini

Name: Getrüffelte Spargel-Crostini
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 454 Nüsse jeder Art (gehackt) spargelstangen, getrimmt; 0 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 1 Zoll 24 Französisch Brot baguette; 3 (kann sein oder überfliegen) trüffelöl oder extravirgin Olivenöl; 57 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/2 Tasse geriebener Manchego-Käse; 0 (kann sein oder überfliegen) 2/3 Tasse (ein paar Handvoll) geriebener Parmigiano oder Romano

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Spargelspeere, Pfeffer, Manchego-Käse und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Es funktioniert gut als ein ziemlich preiswertes hor d'oeuvre. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 47%, was gut ist. Versuchen Getrüffelter Spargel mit Parmesan und Eiern, Spargel, Brie & Schinken Crostini #SundaySupper, und Spargel, Brie & Parmaschinken Crostini für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Broiler Vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

Baguettescheiben in einer Schicht auf einem großen Backblech anrichten; 1 Minute braten oder bis sie leicht gebräunt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Baguette

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Aus dem Ofen nehmen; umdrehen und braten 1 Minute oder bis leicht gebräunt.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Aus dem Ofen nehmen; auf Pfanne abkühlen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pfanne

Füllen Sie eine große Pfanne mit Wasser bis zu einer Tiefe von 1 Zoll; bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Spargel hinzu; Kochen Sie 2 Minuten oder bis knusprig-zart.

Zutaten, die Sie benötigen

Spargel

Spargel abtropfen lassen und in Eiswasser tauchen; abtropfen lassen. Spargel hacken, um 2 Tassen zu messen.

Zutaten, die Sie benötigen

Spargel

Wasser

Gehackten Spargel in eine Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Spargel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie Öl, Salz und Pfeffer hinzu; gut werfen, um zu beschichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Salz

Speiseöl

Jede Brotscheibe mit 1 abgerundeten Esslöffel Spargelmischung belegen und auf ein Backblech legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Spargel

Brot

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Käse gleichmäßig über Crostini streuen. Braten Sie 1 minute oder bis Käse schmilzt und beginnt zu Schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Crostini

Käse

Warm servieren.

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

454Nüsse jeder Art (gehackt)

spargelstangen, getrimmt 0(kann sein oder überfliegen)

unverpackte Schweinswurst 1Zoll

24 Französisch Brot baguette 3(kann sein oder überfliegen)

trüffelöl oder extravirgin Olivenöl 57Nüsse jeder Art (gehackt)

1/2 Tasse geriebener Manchego-Käse 0(kann sein oder überfliegen)

2/3 Tasse (ein paar Handvoll) geriebener Parmigiano oder Romano

Empfohlener Wein: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano und Verdicchio sind eine gute Wahl für Italiener. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiges italienisches Rot für schwerere, mutigere Gerichte ist. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Castello di Monsanto Il Poggio Chianti Classico Riserva. Es hat 4,8 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 40 Dollar.