Gewürzte Blumenkohlsuppe

Name: Gewürzte Blumenkohlsuppe
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Kopf Blumenkohl, in Röschen geschnitten; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Zucchini, in 2,5 cm große Würfel geschnitten; 1 2 3/4 Tassen ganze Mandeln, mit Schale und geröstet knoblauch, gehackt; 6 Garnelen und geädert gemahlene Muskatnuss, zum Garnieren; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 1 Doppelt gefüllte Oreos gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 3 Packungen (je 225 g) fettreduzierter Frischkäse, gewürfelt

Gewürzte Blumenkohlsuppe erfordert: 55 Minuten von Anfang bis Ende. Diese Suppe hat 207 Kalorien, 3g protein, und 19 G Fett pro portion. Dieses deckt 9% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Dieses Rezept wird ein Hit. Wenn Sie Sahne, Hühnerbrühe, Olivenöl und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. 7%. Versuchen Gewürzte Blumenkohlsuppe, Gewürzte Pastinaken-Blumenkohlsuppe, und Gewürzte Karotten-Blumenkohlsuppe für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Bringen Sie einen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Fügen Sie die Blumenkohlröschen hinzu und kochen Sie sie unbedeckt für 4 bis 6 Minuten, bis sie gerade zart sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Blumenkohlröschen

Gut abtropfen lassen und beiseite stellen.

Das Olivenöl im Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Rühren Sie den Knoblauch ein und kochen Sie ihn etwa 1 Minute lang, bis er duftet.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Fügen Sie den abgetropften Blumenkohl, 1/4 Teelöffel Muskatnuss und Salz hinzu. 2 bis 3 Minuten kochen und umrühren, dann die Hühnerbrühe einfüllen und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Hitze auf mittel-niedrig reduzieren, abdecken und köcheln lassen, bis der Blumenkohl sehr zart ist, 15 oder 20 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Blumenkohl

Muskatnuts

Salz

Gießen Sie die Mischung in einen Mixer und füllen Sie den Krug nicht mehr als halb voll. Halten Sie den Deckel des Mixers mit einem gefalteten Küchentuch fest und starten Sie den Mixer vorsichtig mit ein paar schnellen Impulsen, um den Blumenkohl in Bewegung zu bringen, bevor Sie ihn zum Pürieren lassen. In Chargen glatt pürieren und in einen sauberen Topf geben. Alternativ können Sie einen Stabmixer verwenden und den Blumenkohl direkt im Kochtopf pürieren. Die Sahne einrühren und bei mittlerer Hitze kochen, bis sie heiß ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Blumenkohl

Creme