Gewürzter Joghurt-Dip mit Pita und Paprika

Name: Gewürzter Joghurt-Dip mit Pita und Paprika
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 3 paprika (verschiedene Farben), der Länge nach in 1/2 Zoll breite Streifen schneiden; 1 Heath Bar Toffeestücke schwarze Pfefferkörner; 1 Heath Bar Toffeestücke Kümmel; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch lose verpackte frische Zweige Cilantro; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Knoblauchzehen, gehackt; 2 grüne Kardamomschoten; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional); 4 6-inchs (6-Zoll) pita-Brote mit Taschen; 0 Heath Bar Toffeestücke gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt; 3 Zolln frischer Serrano Chile, einschließlich Samen, gehackt; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch griechischer Vollmilch-Joghurt; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten ungesalzene butter, geschmolzen; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional)

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Koriander, Knoblauchzehen, Serrano-Chili und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Es wird dir von Epicurious gebracht. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 36%, was ziemlich schlecht ist. Versuchen Gewürzter Joghurt-Dip mit Pitan und Paprika, Lemon Chicken Pita Burger mit gewürzter Joghurtsauce, und Gewürzte Lammpasteten aus dem Nahen Osten mit Pitan und Joghurt für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Kardamomschoten leicht mit dem Daumen zerdrücken, dann Samen entfernen und Schalen wegwerfen. Toast Kardamom, Kümmel und Pfefferkörner in einer trockenen kleinen schweren Pfanne bei mäßiger Hitze, Rühren, bis duftend und ein Schatten dunkler, dann abkühlen. Grind Gewürzmischung zu einem Pulver in Mühle. Koriander mit Gewürzmischung, Knoblauch, Chili, 2 EL Wasser und 1 EL Öl in einem Mixer glatt pürieren (ggf. restlichen Esslöffel Wasser hinzufügen). Püree in Joghurt rühren und mit Salz würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kümmel

Cardamom

Pfefferkörner

Cilantro

Knoblauch

Joghurt

Chili-Pfeffer

Seeds

Toast

Wasser

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Pfanne

Stellen Sie Ofengestelle in das obere und untere Drittel des Ofens und heizen Sie den Ofen auf 375 ° F vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Split pitas zu machen 8 runden. Butter, Salz und die restlichen 2 Esslöffel Öl in einer kleinen Schüssel verrühren und dann leicht auf die rauen Seiten der Pitas streichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Fladenbrot

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Pitas in 1/2 Zoll breite Streifen schneiden und in 1 Schicht auf 2 Backblechen anordnen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fladenbrot

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backen, schalt position von blätter auf halbem weg durch backen, bis goldene und knackig, über 10 minuten insgesamt.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Übertragen Sie die Toasts zum Abkühlen in ein Rack.3

Dip mit Toast und Paprika servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Paprika

Tauchen

· Wenn Sie griechischen Joghurt nicht finden können, lassen Sie 3 Tassen normalen Vollmilchjoghurt in einem mit Papierhandtüchern ausgekleideten Sieb 8 bis 12 Stunden über einer Schüssel ab, abgedeckt und gekühlt.* Dip kann 1 Tag im Voraus und gekühlt, bedeckt gemacht werden. Vor dem Servieren auf Raumtemperatur bringen.* Toasts können 2 Tage im Voraus hergestellt und vollständig abgekühlt und dann in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur aufbewahrt werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Joghurt

Milch