Giblet Soße Supreme

Name: Giblet Soße Supreme
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Karotten (1 lb. gesamt), in Scheiben geschnitten; 414 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geschnittener Sellerie; 591 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein oder Hühnerbrühe; 1 Heath Bar Toffeestücke getrockneter Majoran; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Über fettarme Hühnerbrühe; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch allzweck-Mehl; 2 Zwiebeln (1 lb. insgesamt), geschält und geviertelt; 8 petersilienzweige; 12 Garnelen und geädert Salz und Pfeffer; 5 Kilogramm Innereien und Hals von einem Truthahn

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 80%, was spektakulär ist. Versuchen Giblet Soße, Giblet Soße, und Giblet Soße für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Innereien und Hals spülen. Wrap Leber luftdicht und chill später hinzufügen, oder speichern Sie für andere zwecke.

Zutaten, die Sie benötigen

Leber

Wickeln

Kombinieren Sie in einer 5- bis 6-Liter-Pfanne bei starker Hitze Innereien, Hals, 10 Tassen Brühe, Wein, Zwiebeln, Karotten, Sellerie, Petersilie und Majoran. Abdecken und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis Gizzard beim Durchstechen sehr zart ist, ca. Wenn gewünscht, fügen Sie die Leber hinzu und kochen Sie noch 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Majoran

Karotte

Petersilie

Selleries

Zwiebel

Brühe

Leber

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

In der Zwischenzeit in einer 10- bis 12-Zoll-Pfanne bei starker Hitze Mehl umrühren, bis es goldbraun ist und 12 bis 15 Minuten reich geröstet (aber nicht verbrannt) riecht.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

In eine Schüssel gießen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Brühe durch ein feines Sieb in eine Schüssel geben. Gemüse wegwerfen. Brühe messen. Wenn Sie mehr als 8 Tassen haben, kochen Sie, um zu reduzieren; Wenn Sie weniger haben, fügen Sie mehr Hühnerbrühe hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Pflanzlich

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Schüssel

Fleisch vom Hals ziehen; Knochen wegwerfen. Fleisch und Innereien fein hacken (optional).

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Mit einem Schneebesen etwa 3 Tassen der gekochten Brühe glatt in Mehl mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Gießen Sie in die 5- bis 6-Liter-Pfanne und fügen Sie die restliche Brühe hinzu. Falls gewünscht, kratzen Sie Truthahntropfen frei von Braten oder Grillen Tropfpfanne und fügen Sie Brühe. Bei starker Hitze bis zum Kochen umrühren, dann die Hitze reduzieren und unter häufigem Rühren etwa 5 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei