Gnocchi in Fontina-Sauce

Name: Gnocchi in Fontina-Sauce
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 227 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Italienischer Fontina-Käse, gewürfelt; 1 2 TL Knoblauchpulver gehacktes frisches Basilikum; 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. gnocchi gekühlt; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten frisch geriebener Parmesan; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gehackte Schalotten; 6 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten ungesalzene butter

Gnocchi in Fontina-Sauce benötigt ca. 20 Minuten von Anfang bis Ende. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses Hauptgericht hat 642 Kalorien, 21 G protein, und 44 G Fett pro portion. Dieses deckt 10% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Wenn Sie Fontina-Käse, Basilikum, Butter und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Dieses Rezept ist typisch für die mediterrane Küche. 6%. icht so enorm. Ähnliche Rezepte sind Ravioli mit Fontinan und Walnusssauce Rezept, Polenta-Auflauf mit Fontinan und Tomatensauce, und Prosciutto & Fontina Huhn mit Zitronen-Pilz-Sauce.

Anweisungen

Bringen Sie einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie die Gnocchi, und kochen, bis sie weich, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Gnocchi

Abtropfen lassen und beiseite stellen.

Sobald die Gnocchi in den Topf gehen, starten Sie die Sauce, da Sie möchten, dass die Gnocchi zuerst gemacht werden. Schmelzen Sie die butter in einem Topf bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Gnocchi

Butter

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Topf

Fügen Sie die Schalotten hinzu und kochen Sie einige Minuten, bis sie weich sind. Die Sahne einrühren und fast zum Kochen bringen. Nach und nach den Fontina- und Parmesankäse untermischen und dabei darauf achten, dass er nicht kocht. Rühren, bis glatt, dann sofort vom Herd nehmen, oder die Sauce kann Klumpen.

Zutaten, die Sie benötigen

Parmesankäse

Schalotte

Fontina-Käse

Creme

Soße

Legen Sie Gnocchi in Serviergeschirr und löffeln Sie die Sauce darüber.

Zutaten, die Sie benötigen

Gnocchi

Soße

Mit gehacktem frischem Basilikum garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisches Basilikum

Kochausrüstung

Topf

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Zutaten

Portion:

2271 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

Italienischer Fontina-Käse, gewürfelt 12 TL Knoblauchpulver

gehacktes frisches Basilikum 4541 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

gnocchi gekühlt 791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli)33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

frisch geriebener Parmesan 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

gehackte Schalotten 63 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

ungesalzene butter

Empfohlener Wein: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Gnocchi auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Chianti, Trebbiano und Verdicchio. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiges italienisches Rot für schwerere, mutigere Gerichte ist. Die Tenuta di Nozzole La Forra Chianti Classico Riserva mit 4.3 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 34 Dollar pro Flasche.