Gnocchi und Rindfleischpastete: Pastissada di Manzo e Gnocchi

Name: Gnocchi und Rindfleischpastete: Pastissada di Manzo e Gnocchi
Prep time: 2 h 45 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 1 Kilogramm kartoffeln backen, wie Russets; 907 Habanero-Pfeffer rindfleisch, in Würfel geschnitten; 454 Habanero-Pfeffer ganze geschälte Tomaten, abgelassen und zerkleinert; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 8 (1/4 Zoll) dicke Scheiben Schweizer Käse; 1 Karotte, fein gehackt; 4 Meinung Sellerie, fein gehackt; 1 Prise Prise Zimt; 1 extragroße ei, extra groß; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch allzweck-Mehl; 1 Doppelt gefüllte Oreos frische Thymianblätter; 5 Nelke Knoblauch, in Scheiben geschnitten; 1 Prise Prise Muskatnuss; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch extra-natives Olivenöl; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Zwiebeln, fein gehackt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Parmigiano-Reggiano, gerieben; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 5 Pfund Short Ribs mit Knochen; 1 Prise plus 2 Esslöffel Eiswasser; 6 Garnelen und geädert Salz und Pfeffer

Gnocchi und Beef Pie: Pastissada di Manzo e Gnocchi könnte nur die Mediterran rezept, das Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 41g Eiweiß, 62g Fett, und insgesamt 1123 kalorien. Dieses Rezept is für 6 Dieses Rezept von Foodnetwork hat 1 Fans Portion/en. Eine Mischung aus Ei, Zwiebeln, Wein und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 2 stunden und 45 minuten. Insgesamt verdient dieses Rezept eine solider Löffel-Score von 71%. Versuchen Lammragu mit Kartoffelgnocchi: Pasticcio di Agnello con Gnocchi di Patate, Gnocchi alla romana (Gnocchi aus römischem Grieß), und Spinat-Gnocchi (Gnocchi Verdi) für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einem 6 bis 8-Liter-Topf mit schwerem Boden Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

New York Strip Steaks

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Die Rindfleischwürfel gut mit Salz und Pfeffer würzen und bei starker Hitze von allen Seiten anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Süße Gelbe Paprika, In 3/4-Zoll-Stücke Geschnitten

Nehmen Sie das Rindfleisch aus der Pfanne und fügen Sie die Zwiebel, den Sellerie und den Knoblauch hinzu. Bei mittlerer Hitze schwitzen, bis das Gemüse durchscheinend ist. Das Rindfleisch wieder in die Pfanne geben und die Tomaten und den Wein unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

1-1/2 Teelöffel Zubereiteter Meerrettich, Abgetropft

Bis 6 Mittelgroße Grüne Tomaten, 1,25 Cm Dick Geschnitten

Mittelgroße Frische Tomaten (ca. , Geschält Und In Sechstel Geschnitten

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Jalapeño, In Dünne Streifen Geschnitten

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Thymian, Muskatnuss, Nelken, Zimt sowie Salz und Pfeffer nach Belieben hinzufügen und bei mittlerer Hitze 1 bis 1 1/2 Stunden köcheln lassen, bis die Rindfleischwürfel auseinanderfallen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und vom Herd nehmen.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Süße Gelbe Paprika, In 3/4-Zoll-Stücke Geschnitten

Vanilleeis Und Zusätzliche Pekannüsse

2 3/4 Tassen Ganze Mandeln, Mit Schale Und Geröstet

1 Cranberry-Rührkuchen, Davon In 1,25 Cm Große Würfel Geschnitten, Um 2 Tassen Zu Ergeben (oder Verwenden Sie 2 Tassen übrig Gebliebenes Gebäck Oder Donuts Zusammen Mit Getrockneten Cranberries - Siehe Unten)

1/2 Kopf Wirsingkohl Fein Geschnitten

Entfernen Sie das Rindfleisch und zerkleinern Sie das Fleisch mit einer Gabel, wenn es kühl genug ist, und kehren Sie zur Sauce zurück. Weitere 30 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Jalapeño, In Dünne Streifen Geschnitten

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

In der Zwischenzeit die Gnocchi nach dem Rezept zubereiten und den Ofen auf 400 Grad vorheizen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gnocchi

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

6 Liter Wasser zum Kochen bringen und 2 Esslöffel Salz hinzufügen. Die Gnocchi 1 Minute im kochenden Wasser kochen, dann abtropfen lassen und in einen leicht gefetteten Auflauf geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Gnocchi

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Die Rindfleischsauce über die Gnocchi gießen, mit dem geriebenen Käse belegen und 10 bis 15 Minuten im Ofen garen, bis das Ragu an den Rändern sprudelt und der Käse gebräunt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Gnocchi

In 2,5 Cm Große Würfel Schneiden

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Jalapeño, In Dünne Streifen Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

10 Minuten ruhen lassen, dann servieren.

Kochen Sie die ganzen Kartoffeln, bis sie weich sind (etwa 45 Minuten). Noch warm schälen und durch die Gemüsemühle auf ein sauberes Nudelbrett geben.

Zutaten, die Sie benötigen

1-1/2 Teelöffel Zubereiteter Meerrettich, Abgetropft

Geschälte Kartoffeln In Scheiben Geschnitten, Gekocht

Rezept Pizzocheri

6 Liter Wasser in einem großen Spaghetti-Topf zum Kochen bringen. Stellen Sie ein Eisbad mit 6 Tassen Eis und 6 Tassen Wasser in der Nähe von kochendem Wasser auf.

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Minzblätter, Dünn Geschnitten, Zum Garnieren

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Spritzer Wermut

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Machen Sie gut in der Mitte der Kartoffeln und bestreuen Sie alles mit Mehl, mit dem ganzen Mehl.

Zutaten, die Sie benötigen

Geschälte Kartoffeln In Scheiben Geschnitten, Gekocht

Lebensretter-Bonbons

Ei und Salz in die Mitte des Brunnens geben und mit einer Gabel in Mehl und Kartoffeln einrühren, genau wie bei normalen Nudeln. Sobald das Ei eingemischt ist, bringen Sie den Teig zusammen und kneten Sie ihn vorsichtig, bis sich eine Kugel bildet. Kneten Sie vorsichtig weitere 4 Minuten, bis der Ball trocken ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Geschälte Kartoffeln In Scheiben Geschnitten, Gekocht

48 Bis 56 Life Savers Bonbons

Lebensretter-Bonbons

Rezept Pizzocheri

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Rollen Sie eine baseballgroße Teigkugel in Dübel mit einem Durchmesser von 3/4 Zoll und schneiden Sie Dübel in 1 Zoll lange Stücke. Flick Stücke von einer Gabel oder der konkaven Seite der Käsereibe, bis Dübel fertig ist. Lassen Sie diese Stücke in kochendes Wasser fallen und kochen Sie, bis sie schwimmen (etwa 1 Minute). In der Zwischenzeit mit dem restlichen Teig fortfahren, Dübel formen, in 1-Zoll-Stücke schneiden und von der Gabel abklopfen. Wenn Gnocchi auf kochendes Wasser schwimmen, entfernen Sie sie in ein Eisbad. Fahren Sie fort, bis alle abgekühlt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Gnocchi

In 2,5 Cm Große Würfel Schneiden

48 Bis 56 Life Savers Bonbons

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Life Savers Bonbons

Spritzer Wermut

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Reibe

Lassen Sie einige Minuten im Bad sitzen und abtropfen lassen von Eis und Wasser. Toss mit 1/2 Tasse Rapsöl und Speicher im Kühlschrank abgedeckt bis zu 48 Stunden bis zum Servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

8 (1/4 Zoll) Dicke Scheiben Schweizer Käse