Goldene Kürbissuppe

Name: Goldene Kürbissuppe
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Chinesisches 5-Gewürzpulver; 1 getrocknete Preiselbeeren oder gehackte getrocknete Kirschen oder eine Mischung aus beidem; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Hühnerbrühe, plus mehr, wenn nötig; 1 1 EL getrockneter Oregano koriandersamen; 8 Garnelen und geädert Creme fraiche zum servieren; 1 Haufen frischer Salbei; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch reiner Ahornsirup (vorzugsweise Klasse B) plus 4 Teelöffel zum Servieren; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner olivenöl, plus mehr zum Braten; 1 Doppelt gefüllte Oreos zerdrückte rote Pfefferflocken; 8 Garnelen und geädert Steinpilzsalz, zum Servieren; 8 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 groß Walla Walla Zwiebel, in Scheiben geschnitten

Goldene Kürbissuppe könnte genau die Suppe sein, nach der Sie suchen. Dieses glutenfreie, ursprüngliche und vegetarische Rezept serviert 8 und kostet $1.55 pro Portion. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 4 g Eiweiß, 4 g Fett, und insgesamt 169 kalorien. Dieses Rezept wird von 1 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Herbst wird mit diesem Rezept noch spezieller. Eine Mischung aus Steinpilzsalz, Butternusskürbis, Creme Fraiche und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 minuten. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 83%. norm. Ähnliche Rezepte umfassen Goldene Kürbissuppe, Goldene Kürbissuppe mit Kräutern, und Schnelle goldene Kürbissuppe.

Anweisungen

Heizen Sie den Grill auf 350 Grad Fahrenheit vor. Schälen und schneiden Sie den Butternusskürbis in 1 bis 2 Zoll große Keile.

Zutaten, die Sie benötigen

Getrocknete Preiselbeeren Oder Gehackte Getrocknete Kirschen Oder Eine Mischung Aus Beidem

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 Tasse Geriebener Cheddar-Käse Für Tacos

In eine große Schüssel geben und mit Ahornsirup und chinesischem 5-Gewürzpulver würzen. Grillen Sie den Kürbis, bis Grillspuren erscheinen, etwa 4 Minuten pro Seite. Zum Abkühlen beiseite stellen. In der Zwischenzeit die Koriandersamen in einem Mörser und Stößel zerdrücken.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Koriandersamen

Reiner Ahornsirup (vorzugsweise Klasse B) Plus 4 Teelöffel Zum Servieren

Schälmesser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mörser Und Stößel

1/2 Tasse Geriebener Cheddar-Käse Für Tacos

Peachie-O's Süßigkeiten

Das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen und die Zwiebeln hinzufügen. Weich kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

3 Tassen Eichen- Oder Pekannussholzspäne Oder 6 Große Stücke, Mindestens 1 Stunde Und Bis Zu 4 Stunden In Kaltem Wasser Eingeweicht

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Frische Petersilienzweige, Dünn Geschnitten, Zum Garnieren

Fügen Sie die Koriander- und Paprikaflocken hinzu und kochen Sie sie etwa 10 Minuten lang, bis die Zwiebeln kaum karamellisiert sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Spanische Zwiebel, In 2,5 Cm Große Würfel Geschnitten

2 (14-Unzen-Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

3 Tassen Eichen- Oder Pekannussholzspäne Oder 6 Große Stücke, Mindestens 1 Stunde Und Bis Zu 4 Stunden In Kaltem Wasser Eingeweicht

Den gegrillten Kürbis und die Hühnerbrühe dazugeben und zum Kochen bringen. Senken Sie die Hitze auf mittlere Hitze und lassen Sie sie 15 bis 20 Minuten köcheln, damit sich die Aromen entwickeln können. Die Suppe vom Herd nehmen und in einem Mixer glatt rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wenn die Suppe zu dick wird, fügen Sie mehr Hühnerbrühe hinzu, um sie auszudünnen. Chiffonade die Hälfte der Salbeiblätter, die andere Hälfte ganz lassen. Alle Salbeiblätter in einer Pfanne mit heißem Olivenöl anbraten, bis die Blätter knusprig und noch grün sind. Die Suppe in Tassen schöpfen, mit 1 Teelöffel Creme Fraiche belegen und mit gebratenem Salbei und Steinpilzsalz garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Stange Lauch, Geputzt Und Grob Gewürfelt, Nur Das Weiße