Gourmet-Creme von Brokkolisuppe

Gourmet-Creme von Brokkolisuppe
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Anweisungen

1
Butter in der Pfanne schmelzen, nicht bräunen.
Zutaten, die Sie benötigen
ButterButter
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
PfannePfanne
2
Fügen Sie Gemüse hinzu, werfen Sie es mit Butter zu bestreichen und drücken Sie dann Pergamentpapier auf das Gemüse - dies wird als "Schwitzen" bezeichnet - für einen besseren Geschmack. Deckel auf Pfanne legen und sehr vorsichtig köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. Nicht braun.
Zutaten, die Sie benötigen
PflanzlichPflanzlich
ButterButter
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
BackpapierBackpapier
PfannePfanne
3
Papier entfernen, Hühnerbrühe hinzufügen, zum Kochen bringen und köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
Zutaten, die Sie benötigen
HühnerbrüheHühnerbrühe
PflanzlichPflanzlich
4
In Mixer geben und pürieren, bis glatt.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
BlenderBlender
5
Zurück in die Pfanne gießen, Salz, Pfeffer und Sahne hinzufügen. Simmer sanft, nicht kochen oder Sahne gerinnen, bis durch erhitzt.
Zutaten, die Sie benötigen
PfefferPfeffer
CremeCreme
SalzSalz
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
PfannePfanne
SchwierigkeitMedium
Fertig in45 m.
Portion2
Gesundheits-Score13
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