Gratinierte Senf-Rahmzwiebeln

Name: Gratinierte Senf-Rahmzwiebeln
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (Winter) cream Sherry; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Dijon-Senf; 2 (Winter) allzweck-Mehl; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) körniger Senf; 0 (kann sein oder überfliegen) geriebene Muskatnuss; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geriebener Parmigiano-Reggiano; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) weiße Perlzwiebeln; 2 (Winter) ungesalzene butter; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Gratinierte Senf-Rahmzwiebeln sind möglicherweise nur die Beilage, nach der Sie suchen. Dieses Rezept is für 8 Portionen. 128 Kalorien, 5g Protein, und 6g Fett jeder. Dieses Abdeckungen 5% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Wenn Sie Perlzwiebeln, Dijon-Senf, Muskatnuss und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 5 Stunden. 9%. iemlich schlecht. Ähnliche Rezepte sind Rahmzwiebeln II, Rahmzwiebeln, und Rahmzwiebeln.

Anweisungen

Zwiebeln in einem großen schweren Topf mit kochendem Salzwasser (2 Teelöffel Salz für 4 Liter Wasser) kochen, bis sie weich sind, 25 bis 30 Minuten. Reserve 1 Tasse Kochwasser, dann abtropfen lassen (Reservetopf). Zwiebeln abkühlen lassen, um sie zu erwärmen, dann schälen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Butter im trockenen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Mehl hinzufügen und Kochen, rühren, 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Whisk in reserviertem Kochwasser, Milch und Sherry und kochen, häufig wischen, bis die Mischung eingedickt ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Sherry

Wasser

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Whisk in Senf, Muskatnuss und 1/2 Teelöffel Salz und Pfeffer.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Muskatnuts

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Zwiebeln in die Sauce geben und 5 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Soße

Broiler Vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

Rahmzwiebeln in eine Auflaufform geben und gleichmäßig mit Käse bestreuen. Broil 4 bis 5 Zoll von Hitze, bis oben goldbraun und sprudelnd ist, etwa 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Käse

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Rahmzwiebeln ohne Käse können 1 Tag im Voraus zubereitet (aber nicht gratiniert) werden. Chill, aufgedeckt, bis cool, dann bedeckt. Auf Raumtemperatur bringen, dann in einem 400 ° F Ofen etwa 20 Minuten vor dem Bestreuen mit Käse und Braten aufwärmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Käse

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen