Griddled Polenta mit Mais & grüne Salsa

Name: Griddled Polenta mit Mais & grüne Salsa
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 6
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 375 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. box polenta; 398 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. zuckermais, abgelassen; 1 rote Chilischote, entsalzt und fein gehackt; 50 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. vegetarischer Parmesankäse, gerieben; 2 avocados, geschält und in Stücke geschnitten; 1 gurke, in Stücke gehackt; 4 Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten; 1 kleiner Haufen Koriander, Blätter grob gehackt; 2 saft Limetten; 4 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein

Griddled Polenta mit Mais & grünem Salsan ist eine mexikanische Beilage. Dieses deckt 17% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses glutenfreie und lacto ovo vegetarische Rezept hat 532 Kalorien, 13g protein, und 23 G Fett pro portion. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Dieses Rezept von BBC Good Food erfordert Avocados, Olivenöl, Koriander und vegetarischen Käse. 44 Personen waren von diesem Rezept beeindruckt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 3 Stunden. 1%. Versuchen Gegrillte Polenta-Kuchen und würzige Chipotle-Garnelen, Jalapeno-Jack-Polenta-Kuchen Mit Koriander-Mais-Salsa, und Geschwärzter Lachs mit käsigem Polentan und würzigem Pfirsich + Mangold-Mais-Salsa für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

1,5 Liter Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. Während Sie das Wasser ständig mit einem Holzlöffel umrühren, geben Sie die Polenta in einem stetigen Strom ein. Senken Sie die Hitze, damit die Polenta nicht zu viel spritzt, und kochen Sie sie dann unter gelegentlichem Rühren 10 Minuten lang. In der Zwischenzeit ein 40 x 30 cm großes Tablett mit Backpapier auslegen. Mais, Chili und geriebenen Käse mit 2 TL Salz in die Polenta rühren und auf das Tablett geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Polenta

Käse

Chili-Pfeffer

Wasser

Mais

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Holzlöffel

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Verteilen Sie sich auf ein raues Rechteck und stellen Sie sicher, dass die Polenta fest verpackt ist und keine Lücken vorhanden sind. Mit einem anderen Blatt Backpapier und einem flachen Backblech abdecken und dann mit einigen Dosen oder Gläsern bedecken, um die Polenta zu drücken und zu glätten, während Sie sie mindestens 2 Stunden oder bis zu einem Tag im Kühlschrank abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Polenta

Verbreiten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Vor dem Grillen Avocado, Gurke, Frühlingszwiebeln, Koriander, Limette und 2 EL Öl mit Gewürzen vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frühlingszwiebeln

Korianderblätter

Würze

Seegurke

Avocado

Kalk

Speiseöl

Den Grill (oder eine Bratpfanne) erhitzen, die Ränder der eingestellten Polenta zuschneiden und in 12 Keile schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Polenta

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Bürsten Sie beide Seiten jedes Keils mit etwas restlichem Öl und grillen oder grillen Sie 5 Minuten lang auf jeder Seite, bis sie verkohlt und heiß sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Servieren Sie ein paar Keile pro Person, gekrönt mit einem großzügigen Löffel der klobigen grünen Salsa.

Zutaten, die Sie benötigen

Dose) Salsa Verde Aus Der Dose

Kochausrüstung

Holzlöffel

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Backform

Pfanne

Zutaten

Portion:

3751 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

box polenta 3981 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

zuckermais, abgelassen 1

rote Chilischote, entsalzt und fein gehackt 501 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

vegetarischer Parmesankäse, gerieben 2

avocados, geschält und in Stücke geschnitten 1

gurke, in Stücke gehackt 4

Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten 1kleiner Haufen

Koriander, Blätter grob gehackt 2

saft Limetten 43 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Mexican passt sehr gut zu Pinot Noir, Riesling und prickelndem Rosé. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Sie können versuchen, Tudor Weine Balo Vineyard Pinot Noir. Rezensenten mögen es mit 5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 68 Dollar pro Flasche.