Griechische Kartoffeln mit Zitronenvinaigrette

Name: Griechische Kartoffeln mit Zitronenvinaigrette
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Mediterran, Europäisch, Griechisch
Ingredients: 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frische Petersilienblätter, plus 1 Esslöffel gehackt, zum Servieren; 2 Nelke knoblauch, gehackt; 6 etwas gehackte Zucchini Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 6 Kruste: Graham-Cracker-Krümel frischer Zitronensaft; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch natives Olivenöl extra (vorzugsweise Griechisch); 4 zweige oregano, Blätter nur (oder 1 Esslöffel getrocknet); 1 Kilogramm russet Kartoffeln, der Länge nach in Keile geschnitten; 1 EL Rotweinessig schalotte, geviertelt

Griechische Kartoffeln mit Zitronenvinaigrette sind vielleicht nur die Beilage, nach der Sie suchen. Dieses Rezept is für Portionen.6 Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 5g Protein, 4g Fett, und insgesamt 223 Kalorien. Gehen Sie in den Laden und holen Zitronensaft, Oregano, russet Kartoffeln, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Dieses Rezept wird von 12 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Dieses Rezept ist typisch für die mediterrane Küche. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. 4%. ervorragend. Ähnliche Rezepte umfassen Griechische Kartoffeln w / Zitrone Vinaigrette, Gebratenes griechisches Huhn und Kartoffeln in Zitronen-Oregano-Vinaigrette, und Griechischer Salat mit Zitronenvinaigrette.

Anweisungen

Heizen Sie den Ofen auf 425 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gelb Gefärbter Zucker Und Verschiedene Streusel

Olivenöl, Zitronensaft, Schalotte, Knoblauch, Oregano und Petersilie in eine Küchenmaschine geben; 1 Teelöffel Salz und Pfeffer abschmecken. Püree bis meist glatt.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnelen, Mit Schwanz, Ohne Schale, Entdarmt

New York Strip Steaks

Bis 6 Hamburgerbrötchen, Geteilt, Optional

1/4 Tasse Schweinefettrücken

2 Bis 3 Tassen Trockener Rotwein

Goya® Knoblauch

Rüben, Geschält Und In 1/8 Zoll Dicke Scheiben Geschnitten

1/2 Tasse Süßer Marsala-Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Werfen Sie die Kartoffeln mit 1/2 Tasse der vorbereiteten Vinaigrette in eine große Schüssel und verteilen Sie sie in einer einzigen Schicht auf einem großen Backblech mit Rand. (Reservieren Sie die restliche Vinaigrette.) Braten Sie die Kartoffeln, bis sie weich und golden, drehen gelegentlich, 45 Minuten bis 1 Stunde.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Esslöffel Verjus-Vinaigrette

(110° Bis 115°, Ohne Milch Und Butter)

Walnuss-Rosinenbrot

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Paprikaringe, Geschnittene Bananenpaprika, Zum Garnieren Von Sandwiches

Jeweils Kleine Becher) Zitronenpudding

Die Kartoffeln auf eine Platte geben und mit etwas restlicher Vinaigrette beträufeln. Mit Salz würzen und mit der gehackten Petersilie garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Esslöffel Verjus-Vinaigrette

(110° Bis 115°, Ohne Milch Und Butter)

1/4 Tasse Schweinefettrücken

1/2 Tasse Süßer Marsala-Wein

Mit der restlichen Vinaigrette an der Seite servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Esslöffel Verjus-Vinaigrette

Foto von Yunhee Kim

Kochausrüstung

Gelb Gefärbter Zucker Und Verschiedene Streusel

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Scharfe Paprikaringe, Geschnittene Bananenpaprika, Zum Garnieren Von Sandwiches

Jeweils Kleine Becher) Zitronenpudding

Zutaten

Portion:

591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

frische Petersilienblätter, plus 1 Esslöffel gehackt, zum Servieren 2Nelke

knoblauch, gehackt 6etwas gehackte Zucchini

Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer 6Kruste: Graham-Cracker-Krümel

frischer Zitronensaft 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

natives Olivenöl extra (vorzugsweise Griechisch)4zweige

oregano, Blätter nur (oder 1 Esslöffel getrocknet)1Kilogramm

russet Kartoffeln, der Länge nach in Keile geschnitten 1EL Rotweinessig

schalotte, geviertelt

Empfohlener Wein: Agiorgitiko, Assyrtiko Gemischt, Moschofilero

Griechisch auf der Speisekarte? Versuchen Sie es mit Agiorgitiko, Assyrtiko und Moschofilero. Wenn Sie mit Ihrem griechischen Essen griechisch werden möchten, sind Assyrtiko und Moschofilero beide schöne Weißweine, die Sie mit Hühnchen, Meeresfrüchten usw. kombinieren können. Agiorgitiko ist ein vollmundiges Rot, das sich für gebratenes Fleisch und Lamm eignet. Die Skouras Saint George Agiorgitiko mit einem 4.1 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 18 Dollar pro Flasche.