Grill: Mini Pulled Pork Empanadas

Name: Grill: Mini Pulled Pork Empanadas
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 8
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch barbecue-sauce, zum servieren (optional); 12 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten ungesalzene Butter (1 1/2 Sticks), in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten und für 10 Minuten eingefroren; 1 ei, geschlagen; 887 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Allzweckmehl, plus mehr zum Abstauben der Arbeitsfläche; 296 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Eiswasser; 2 Heath Bar Toffeestücke rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch pulled pork, bei Raumtemperatur; 1 tablepsoon Zucker; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch North Carolina Essig-Sauce

Das Rezept Barbecue: Mini Pulled Pork Empanadas könnte Ihr europäisches Verlangen in etwa befriedigen 3 Stunden. Dieses Rezept is für Portionen.8. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Vatertag. 383 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Wenn Sie Schweinefleisch, Eiswasser, Ei und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um das Ei zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rose Levy Beranbaum ' s Chocolate-Tomaten-Kuchen mit Mystery-Ganache als dessert. 0%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Mini Schweinefleisch Empanadas, Pulled Pork Barbecue, und Barbecue-Pulled Pork.

Anweisungen

Verarbeiten Sie Mehl, Zucker und Salz zusammen in einer Küchenmaschine, bis sie kombiniert sind, etwa 6 Sekunden. Streuen Sie die Butterstücke über die Mehlmischung und pulsieren Sie, bis die Mischung groben Krümeln mit Butterstücken ähnelt, die nicht größer als kleine Erbsen sind, etwa 16 Impulse.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Allzweck-Mehl

Zucker

Erbse

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Übertragen Sie die Mehlmischung in eine große Rührschüssel. Arbeiten Sie mit 1/4 Tasse Wasser auf einmal, streuen Sie das Wasser über die Mehlmischung und rühren Sie es mit einem Gummispatel ein, drücken Sie die Mischung gegen die Seite der Schüssel, um einen Teig zu bilden, bis keine kleinen Mehlstücke mehr übrig sind (Sie müssen möglicherweise nicht das gesamte Wasser verwenden).

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Allzweck-Mehl

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rührschüssel

Spachtel

Drehen Sie den Teig auf eine saubere Arbeitsfläche und teilen Sie ihn in 2 gleiche Stücke. Drücken Sie jede Teighälfte in eine zusammenhängende Kugel und glätten Sie die Kugel in eine 6-Zoll-Scheibe. Wickeln Sie jede Scheibe in Plastik ein und kühlen Sie sie, bis sie fest, aber nicht hart ist, etwa 2 Stunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Wickeln

Während der Teig ruht, legen Sie das gezogene Schweinefleisch in eine kleine Schüssel und fügen Sie genügend Essigsauce hinzu, bis das Fleisch sehr feucht ist (Sie benötigen möglicherweise nicht die gesamte ½ Tasse Sauce).

Zutaten, die Sie benötigen

Gezogen Schweinefleisch

Essig

Teig

Soße

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Ofen auf 425 Grad vorheizen. 2 Backbleche mit Pergamentpapier auslegen; beiseite stellen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Backblech

Backofen

1 Teigscheibe aus dem Kühlschrank nehmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Rollen Sie den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einem etwa 1/8 Zoll dicken 18-Zoll-Kreis aus. Schneiden Sie mit einem 3-Zoll-runden Keksschneider 18 Runden aus und übertragen Sie sie auf das vorbereitete Backblech, wobei Sie die Teigreste wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gebäck

Teig

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Legen Sie einen gehäuften Esslöffel Pulled Pork in die Mitte jeder Runde. Dichtung teig um füllung, mit zinken einer gabel zu crimp kanten geschlossen. Wiederholen Sie dies mit der zweiten Teigscheibe und dem zweiten vorbereiteten Backblech.

Zutaten, die Sie benötigen

Gezogen Schweinefleisch

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Empanadas mit dem Ei bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Backen Sie bis goldbraun, 20 bis 25 Minuten, schalten und Drehen Sie die Schalen auf halbem Weg durch die Backzeit.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

5 Minuten abkühlen lassen.

Auf eine Platte geben und auf Wunsch mit einer Schüssel Barbecue-Sauce servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Barbecue-sauce

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

barbecue-sauce, zum servieren (optional)123 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

ungesalzene Butter (1 1/2 Sticks), in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten und für 10 Minuten eingefroren 1

ei, geschlagen 8871 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Allzweckmehl, plus mehr zum Abstauben der Arbeitsfläche 2961 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Eiswasser 2Heath Bar Toffeestücke

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

pulled pork, bei Raumtemperatur 1

tablepsoon Zucker 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

North Carolina Essig-Sauce

Empfohlener Wein: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Pulled Pork funktioniert sehr gut mit Malbec, Pinot Noir und Sangiovese. Pinot Noirs leichter Körper eignet sich hervorragend für magere Schnitte, Sangiovese mit mittlerem Körper ergänzt fleischige Saucen, Eintöpfe und andere Gerichte mit mehreren Zutaten, und vollmundige tanninhaltige Malbec-Paare mit fettigen Schnitten und Barbecue. Die Sur de los Andes Malbec mit 4,9 von 5 Sterne Bewertung scheint, wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 10 Dollar pro Flasche.