Grundlegende Hühnersuppe

Name: Grundlegende Hühnersuppe
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 Garnelen und geädert mit 4 g Fett oder weniger pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque); 6 Garnelen und geädert Gelbe Zwiebel, fein gehackt; 6 Garnelen und geädert mittelgroße frische Tomaten (ca. , geschält und in Sechstel geschnitten; 6 Garnelen und geädert 1/4 Tasse Schweinefettrücken; 6 Garnelen und geädert Salz, zum Glasrandbestreichen; 6 Garnelen und geädert frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional); 6 Garnelen und geädert gelbe Zwiebel; 6 Garnelen und geädert Masthähnchen

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Eine Mischung aus Petersilie, Petersilie, Karotten und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 4 Stunden. 2%. usgezeichnet. Versuchen Grundlegende Hühnersuppe, Grundlegende Schinken- und Bohnensuppe, und Grundlegende grüne Suppe für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Huhn reinigen, trimmen und versengen (siehe Hinweise). Bei Bedarf das Huhn vierteln (siehe Hinweise).

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Legen Sie das geviertelte Huhn in einen eng anliegenden 5-Liter-Suppentopf. Ein ganzes Huhn sollte in einen 6-zu-7-Quart-Topf passen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Suppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie 10 Tassen Wasser hinzu, wenn Sie Broiler verwenden, oder 12, wenn Sie Geflügel verwenden. Topf abdecken und zum Kochen bringen. Reduzieren Sie auf ein langsames Köcheln und Skim Schaum, wie es an die Oberfläche steigt. Suppe sollte mit einem Lächeln kochen (siehe Notizen).

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Suppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Wenn der Schaum nachlässt, fügen Sie alle restlichen Zutaten mit nur 1 Teelöffel Salz. Huhn kochen, bis es sich vom Knochen löst. Wenn das Huhn geviertelt ist, lassen Sie etwa 1 Stunden für das Kochen von Broilern und 2 bis 3 Stunden für ein Geflügel. Wenn Sie die Hühner ganz kochen, lassen Sie zusätzliche 15 Minuten für Broiler und 30 Minuten für das Geflügel zu.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Knochen

Salz

Fügen Sie während des Kochens mehr Wasser hinzu, wenn das Huhn nicht zu sieben Achteln bedeckt ist. Huhn 2 oder 3 mal während des Kochens wenden.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Wasser

Fügen Sie nach und nach Salz hinzu und schmecken Sie mit fortschreitender Suppe.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz

Suppe

Hühnchen, Innereien und Knochen entfernen und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Gießen Sie die Suppe durch ein Sieb, spülen Sie den Topf aus und geben Sie die Suppe in den Topf zurück, wenn sie sofort serviert werden soll. Fett von der Oberfläche der Suppe abschöpfen, wenn es ohne Lagerung serviert werden soll, den Anweisungen zum Abschöpfen folgen (siehe Hinweise).

Zutaten, die Sie benötigen

Suppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Topf

Suppe kann bis zu diesem Zeitpunkt im Voraus zubereitet werden. Wenn Sie die Suppe aufbewahren möchten, geben Sie sie über eine Schüssel, aber überfliegen Sie sie nicht. Gründlich abkühlen, aufgedeckt, dann abdecken und in den Kühlschrank stellen. Bewahren Sie das eingewickelte Huhn separat im Kühlschrank auf. Innereien, Knochen und Suppengemüse wegwerfen (oder anknabbern).

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Ganzes Huhn

Suppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Hühnchen kann in Suppe aufgewärmt werden, entweder in Vierteln mit Knochen und Häuten für ein lustvolles Gericht, oder aus Knochen und Haut geschnitten und in kleinere, leicht zu löffelnde Stücke geschnitten werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Suppe

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