Grüne Bohnen mit knackigen Schalotten, Chile und Minze

Name: Grüne Bohnen mit knackigen Schalotten, Chile und Minze
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte frische Minze; 680 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. grüne Bohnen, getrimmt; 1 Heath Bar Toffeestücke gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt; 1 klein frische Thai oder Serrano Chile (2 1/4 Zoll lang; vorzugsweise rot), dünn quer geschnitten; 170 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. schalotten (5 medium), dünn quer geschnitten und in Ringe getrennt; 158 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze

Sie können nie zu viele Beilagenrezepte haben, also probieren Sie grüne Bohnen mit knusprigen Schalotten, Chile und Minze. Dieses deckt 13% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 401 Kalorien, 4g Eiweiß, und 37g Fett. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Eine Mischung aus Schalotten, Bohnen, Pflanzenöl und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. 8%. olide. Versuchen Mark Bittmans grüne Bohnen mit knackigen Schalotten, Sautierte Grüne Bohnen und Rosenkohl mit Chile und Minze, und Würziger Gurkensalat mit Ingwer, Schalotten und Minze über knusprig für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Kochen Sie Bohnen in einem 4- bis 5-Liter-Topf mit kochendem Salzwasser, unbedeckt, bis sie gerade zart sind, etwa 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Beans

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Bohnen in einem Sieb abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Beans

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Öl in einer 12-Zoll schweren Pfanne bei mäßiger Hitze erhitzen, bis es heiß ist, aber nicht raucht, dann Schalotten in 3 Chargen unter häufigem Rühren goldbraun braten, 3 bis 5 Minuten pro Charge (vorsichtig aufpassen; Schalotten brennen leicht).

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Schalotten schnell mit einem geschlitzten Löffel gebräunt auf Papiertücher zum Abtropfen geben. (Schalotten werden knusprig, wenn sie abkühlen.)

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Papierhandtuch

Entsorgen Sie alle außer etwa 1 Esslöffel Öl aus der Pfanne, dann kochen Sie Chile bei mäßiger Hitze unter Rühren, bis sie weich sind, etwa 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer