Grüne Chile Sopes mit Chipotle Mayonnaise, Garnelen, und Ananas-Slaw

Name: Grüne Chile Sopes mit Chipotle Mayonnaise, Garnelen, und Ananas-Slaw
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Heath Bar Toffeestücke unverpackte Schweinswurst; 425 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. pinto-Bohnen, undrained; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geschredderte Karotte; 198 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. chipotle Chilis in Adobo-Sauce; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fein gehackter frischer Koriander; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 591 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch sehr dünn geschnittener Grünkohl; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch dünn geschnittene grüne Zwiebeln; 2 Heath Bar Toffeestücke frischer Limettensaft; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten fettarme Mayonnaise; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (Mais-Masa-Mischung); 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch vertikal geschnittene Zwiebel; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten erdnussöl, geteilt; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (1/2-Zoll) gewürfelte frische Ananas; 1 poblano chile; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch julienne-cut radieschen (über 2 große); 0 Heath Bar Toffeestücke gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt; 1 Heath Bar Toffeestücke gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt; 227 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. 16 mittlere Garnelen, geschält und deveined (über; 296 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Gebäckspitzen – runde Spitzen Nr. 4; 2 Heath Bar Toffeestücke weißer Essig

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Salz, Koriander, Zwiebel, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rezept für Apfelumsätze als dessert. Dieses Rezept wird ein Hit. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. 5%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Spicy Shrimp Sandwich mit Chipotle Avocado Mayonnaise, Würzig geröstete Garnelen-Sandwich mit Chipotle Avocado Mayonnaise, und Gegrillte Chipotle-Schweinefleisch-Tacos mit rotem Slaw und brauner Zuckerananas.

Anweisungen

Um Mayonnaise zuzubereiten, 1 Teelöffel Adobo-Sauce aus der Dose nehmen; restliche Sauce und Chilis für eine andere Verwendung reservieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Adobo-sauce

2 Große Chipotle-Paprika In Adobo-Sauce, Fein Gehackt, Plus 2 Esslöffel Adobo-Sauce

Chili-Pfeffer

Soße

Kombinieren Sie 1 Teelöffel Adobo-Sauce, Mayonnaise, Limettensaft, 1/8 Teelöffel Salz und Knoblauch, gut umrühren. Abdecken und kühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Adobo-sauce

Limettensaft

2 Große Chipotle-Paprika In Adobo-Sauce, Fein Gehackt, Plus 2 Esslöffel Adobo-Sauce

Knoblauch

Salz

Um Slaw vorzubereiten, kombinieren Sie den Kohl und die nächsten 8 Zutaten (Kohl durch 1/8 Teelöffel Salz) in einer mittelgroßen Schüssel, werfen zu kombinieren. Abdecken und kühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kohl

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Broiler Vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

Um Chile zuzubereiten, legen Sie Poblano auf ein mit Folie ausgelegtes Backblech. 10 Minuten braten oder bis geschwärzt, gelegentlich wenden.

Zutaten, die Sie benötigen

Poblano Pfeffer

Chili-Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Aluminiumfolie

In eine Plastiktüte mit Reißverschluss legen; versiegeln.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel

15 Minuten stehen lassen. Chile schälen; der Länge nach halbieren. Entsorgen Sie die Samen und Membranen. Chile dünn schneiden; beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Seeds

Um Garnelen zuzubereiten, erhitzen Sie eine große Antihaft-Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnele

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

1/8 Teelöffel Salz und schwarzen Pfeffer über Garnelen streuen. Pfanne mit Kochspray bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Kochen Spray

Garnele

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Garnelen in die Pfanne geben; Kochen Sie 3 Minuten auf jeder Seite oder bis sie fertig sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnele

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Aus der Pfanne nehmen; warm halten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Um Pinto-Bohnen zuzubereiten, legen Sie die Bohnen bei mittlerer Hitze in einen kleinen Topf. zum Kochen bringen. Hitze reduzieren; abdecken und warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pinto-Bohnen

Beans

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Um Sopes zuzubereiten, kombinieren Sie Masa Harina, Wasser und 1/2 Teelöffel Salz; rühren, bis sich ein dichter Teig bildet. Teilen Sie die Masa-Mischung in 8 gleiche Portionen.

Zutaten, die Sie benötigen

(Mais-Masa-Mischung)

Teig

Wasser

Salz

Rollen Sie jede Portion mit feuchten Händen zu einer Kugel. Drücken Sie jede Kugel in ein 1/4-Zoll-Dicke Pastetchen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rollen

Pfanne mit einem Papiertuch abwischen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Pfanne

Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie 1 Esslöffel Öl hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Legen Sie 4 sopes in Pfanne; kochen 5 Minuten oder bis gebräunt. Oberteile von Sopes leicht mit Kochspray bestreichen. Umdrehen; kochen 5 Minuten oder bis gebräunt. Wiederholen Sie den Vorgang mit restlichem Öl und Sopes.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Legen Sie etwa 1 Tasse Slaw auf jeden der 4 Teller. Ordnen Sie 2 Sopes auf jeder Platte an. Mit einem geschlitzten Löffel, Löffel 2 Esslöffel pinto-Bohnen auf jedem sope; top jeweils mit 2 Garnelen. Löffel 1 Teelöffel Mayonnaise über jeden Sope. Teilen Sie die poblano-Streifen gleichmäßig auf die Portionen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pinto-Bohnen

2 Große Chipotle-Paprika In Adobo-Sauce, Fein Gehackt, Plus 2 Esslöffel Adobo-Sauce

Poblano Pfeffer

Garnele

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Kochausrüstung

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Papierhandtuch

Geschlitzter Löffel

Zutaten

Portion:

0Heath Bar Toffeestücke

unverpackte Schweinswurst 4251 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

pinto-Bohnen, undrained 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

geschredderte Karotte 1981 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

chipotle Chilis in Adobo-Sauce 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

fein gehackter frischer Koriander 1

Knoblauchzehe, gehackt 5911 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

sehr dünn geschnittener Grünkohl 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

dünn geschnittene grüne Zwiebeln 2Heath Bar Toffeestücke

frischer Limettensaft 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

fettarme Mayonnaise 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

(Mais-Masa-Mischung)1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

vertikal geschnittene Zwiebel 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

erdnussöl, geteilt 1771 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

(1/2-Zoll) gewürfelte frische Ananas 1

poblano chile 791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

julienne-cut radieschen (über 2 große)0Heath Bar Toffeestücke

gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt 1Heath Bar Toffeestücke

gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt 2271 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

16 mittlere Garnelen, geschält und deveined (über 2961 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Gebäckspitzen – runde Spitzen Nr. 4 2Heath Bar Toffeestücke

weißer Essig

Empfohlener Wein: Cava, Grenache, Shiraz

Chili funktioniert wirklich gut mit Cava, Grenache und Shiraz. Diese saftigen Rotweine haben nicht zu viel Tannin (wichtig für scharfe Speisen), aber ein Sekt wie Cava kann die Hitze noch besser zähmen. Die Masia Puigmolto Can Xa Brut Cava mit 4.6 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 16 Dollar pro Flasche.