Grünkohl und geröstete Gemüsesuppe

Name: Grünkohl und geröstete Gemüsesuppe
Prep time: 1 h 55 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm karotten, geschält und der Länge nach geviertelt; 2 groß tomaten, geviertelt; 1 groß zwiebel, in 8 Keile oder 4 oder 5 Scheiben schneiden; 1 klein butternut Squash, geschält, ausgesät, der Länge nach in 1/2 Zoll dicke Keile geschnitten; 6 Knoblauchzehe; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Ein paar Handvoll gehobelter Parmiginao-Reggiano; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt oder mehr von Gemüsebrühe; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackter Grünkohl; 3 groß frische Thymianzweige; 1 16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen); 425 Nüsse jeder Art (gehackt) Große nördliche weiße Bohnen, abgelassen

Grünkohl und geröstete Gemüsesuppe ist ein glutenfrei, milchfrei, lacto ovo vegetarisch und vegan Rezept mit 6 Portionen. Eine Portion enthält 204 Kalorien, 10 G protein, und 3g Fett. Dieses deckt 27% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Eine Mischung aus nativem Olivenöl extra, Tomaten, Knoblauchzehen und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. 15305 Leute waren froh, dass sie dieses Rezept ausprobiert haben. Es funktioniert am besten als hor d'oeuvre, und ist in etwa getan 1 Stunde und 55 Minuten. Es wird Ihnen durch einfache Rezepte gebracht. %. Wenn Sie dieses Rezept mögen, schauen Sie sich diese ähnlichen Rezepte an: Gebratenes Gemüse und Grünkohlsuppe, Weiße Bohnen, Grünkohl und geröstete Gemüsesuppe, und Gemüse-Grünkohl-Suppe.

Anweisungen

Backofen auf 204°.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

die Karotten, Tomaten, Zwiebeln, Kürbis, Knoblauch: Reiben umrandeten Backblech mit einer dünnen Schicht Olivenöl.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Tomate

Karotte

Knoblauch

Squash

Zwiebel

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Karotten, Kürbis, Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch auf das Backblech geben und mit etwas mehr Olivenöl, Salz und Pfeffer bestreuen. Reiben Sie das Öl über alle Gemüse, so dass sie gut beschichtet sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Pflanzlich

Olivenöl

Tomate

Karotte

Knoblauch

Squash

Zwiebel

Speiseöl

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Braten Sie das Gemüse etwa 45 Minuten unter ein- oder zweimaligem Rühren, bis es durchgegart und schön gebräunt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Weiter schneiden Sie den Kürbis und Karotten:

Zutaten, die Sie benötigen

Karotte

Squash

Den gerösteten Kürbis und die Karotten aus der Pfanne auf ein Schneidebrett geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Karotte

Squash

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Pfanne

In 1/2-Zoll-Stücke schneiden und beiseite stellen.

Pürieren Sie den gerösteten Knoblauch, Tomaten, Zwiebeln:

Zutaten, die Sie benötigen

Gerösteter Knoblauch

Tomate

Zwiebel

Den gerösteten Knoblauch von den Schalen nehmen und in eine Küchenmaschine geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Gerösteter Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Fügen Sie die gerösteten Tomaten und Zwiebeln. Puls im Prozessor bis fast glatt.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Zwiebel

Die Bratpfanne ablöschen:

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Fügen Sie dem Backblech etwas Wasser oder Brühe hinzu und kratzen Sie alle gebräunten Stücke ab.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Beginnen Sie die Suppe mit gebräunten Stücken, Brühe und püriertem Gemüse:

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Brühe

Suppe

Die gebräunten Stücke, die Brühe und das pürierte Gemüse in einen großen Topf geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Brühe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Gehackten Grünkohl, Thymian und Lorbeerblatt in den Topf geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorbeerblatt

Thymian

Grünkohl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Hoch erhitzen, um zum Kochen zu bringen, die Hitze senken, um sie auf ein Köcheln zu reduzieren. Simmer aufgedeckt, bis der Grünkohl zart ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Grünkohl

Fügen Sie geröstete Karotten, Kürbis, Bohnen hinzu:

Zutaten, die Sie benötigen

Karotte

Squash

Beans

Fügen Sie die gerösteten Karotten und den Kürbis der Suppe hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Karotte

Squash

Suppe

Fügen Sie die abgetropften weißen Bohnen der Suppe hinzu. 8 bis 10 Minuten köcheln lassen und der Suppe mehr Brühe oder Wasser hinzufügen, wenn sie verdünnt werden muss.

Zutaten, die Sie benötigen

Weiße Bohnen