Grünkohl und Käse Tamales

Name: Grünkohl und Käse Tamales
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 16
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 1 Doppelt gefüllte Oreos 1 1/3 Tasse Melasse; 1 Heath Bar Toffeestücke unverpackte Schweinswurst; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 Zitrone, abgeriebene Schale und 4 Zitronenscheiben; 24 maishülsen, eingeweicht bis weich und trocken getupft, plus mehr für futter dampfer; 1 große Nelke knoblauch, gehackt; 4 BL Grünkohl, Stiele entfernt und gehackt; 1 Heath Bar Toffeestücke rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 16 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (Mais-Masa-Mischung); 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch zerkleinerter Oaxaca-Käse oder Mozzarella-Käse; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1/2 Tasse Pinienkerne, geröstet; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Gemüsebrühe, warm; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch pflanzliche Verkürzung; 1 groß weiße Zwiebel, gehackt; 1 zucchini, gewürfelt

Grünkohl und Käse Tamales ist ein glutenfrei und vegetarisch rezept mit 16 Portionen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 5g Protein, 9g Fett, und insgesamt 154 Kalorien. Für 54 cent pro Portion dieses Rezept deckt 12% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Wenn Sie Mozzarella-Käse, Zucchini, Grünkohl und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 30 Minuten. ergebnis von 41%, dieses Gericht ist fest. Versuchen Käse mit Gerösteten Chile Tamales: Tamales de Queso con Rajas, Tamales Santafereños o Bogotános (Santa Fe Region Tamales), und Tamales Tolimenses (Tolima-Region Tamales) für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Für die Füllung: Die Butter in einer schweren großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Zitrone, Abgeriebene Schale Und 4 Zitronenscheiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pecorino, 1/4 Zoll Dick

Fügen Sie die Zwiebel, Knoblauch und Zucchini und braten, bis die Zwiebel weich ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

6 Esslöffel Geriebener Würziger Cheddar-Käse

Gehackte Bananenpaprikaringe Oder Gehackte Peperoni Jeglicher Art

3 Tassen Eichen- Oder Pekannussholzspäne Oder 6 Große Stücke, Mindestens 1 Stunde Und Bis Zu 4 Stunden In Kaltem Wasser Eingeweicht

Fügen Sie den Grünkohl und braten 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Grünkohl

Fügen Sie die Gemüsebrühe hinzu, bedecken Sie und kochen Sie, bis der Grünkohl verwelkt ist, ungefähr 6 Minuten. Aufdecken und köcheln lassen, bis fast die gesamte Flüssigkeit verdunstet ist, ca. Schalten Sie die Hitze aus und kühlen Sie leicht ab. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Den Käse einrühren, bis er geschmolzen ist.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Stange Lauch, Geputzt Und Grob Gewürfelt, Nur Das Weiße

1/2 Tasse Pinienkerne, Geröstet

2 Bis 4 Esslöffel Zwiebelsuppe

Grünkohl

Mischen Sie die masa und Backpulver in einer großen Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/3 Tasse Melasse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Ingwerkekse (ca. 5 Kekse)

Fügen Sie die Gemüseverkürzung hinzu und mischen Sie sie mit einem elektrischen Mixer, bis die Konsistenz der groben Mahlzeit erreicht ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzliche Verkürzung

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geriebener Mischkäse, Z. B. Tacokäse

Gießen Sie die Gemüsebrühe hinein und mischen Sie, bis der Teig zusammenkommt (der Teig sollte feucht sein).

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Pinienkerne, Geröstet

Im Laden Gekaufter Fertiger Pizzateig

Salz und Pfeffer von Hand einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Stange Lauch, Geputzt Und Grob Gewürfelt, Nur Das Weiße

Legen Sie eine Maishülse mit der gerippten Seite nach unten flach auf eine Arbeitsfläche und verteilen Sie 2 bis 3 Esslöffel Masa auf die Maishülse. Dann legen Sie einen Löffel der Grünkohlfüllung auf die Masa. Falten Sie die größeren Seiten und dann die spitze Spitze über den Tamale. Wiederholen Sie mit den restlichen Maishülsen, Füllung und Masa.

Zutaten, die Sie benötigen

Maisschalen

Tamales

Frischer Oder Gefrorener Gelber, Weißer Oder Spindelförmiger Mais, Aufgetaut

Grünkohl

Legen Sie zum Dämpfen eine Münze in den Boden eines Topfes und füllen Sie sie mit 1 bis 2 Zoll Wasser. Stellen Sie sicher, dass der Dampferkorb nicht ins Wasser getaucht ist. Legen Sie den Boden eines Dampferkorbs mit einigen zusätzlichen Schalen aus und stapeln Sie die Tamales mit dem freiliegenden Ende nach oben in den Dampfer. Mit mehr Schalen belegen und mit einem feuchten Handtuch abdecken. Bringen Sie das Wasser zum Kochen und kochen Sie, bis die Masa nicht mehr an den Schalen haftet, 30 bis 40 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Tamales

Dick Geschnittener Geräucherter Speck, Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Dampfer Korb

Frische Petersilienzweige, Dünn Geschnitten, Zum Garnieren

Hinweis des Kochs: Die Münze rasselt während des Kochens. Wenn es aufhört zu klappern, ist das gesamte Wasser verdampft und Sie müssen mehr hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Dick Geschnittener Geräucherter Speck, Gewürfelt

Kochausrüstung

Pecorino, 1/4 Zoll Dick

1/4 Tasse Ingwerkekse (ca. 5 Kekse)

Geriebener Mischkäse, Z. B. Tacokäse

Dampfer Korb

Frische Petersilienzweige, Dünn Geschnitten, Zum Garnieren

Zutaten

Portion:

1Doppelt gefüllte Oreos

1 1/3 Tasse Melasse 1Heath Bar Toffeestücke

unverpackte Schweinswurst 32 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

1 Zitrone, abgeriebene Schale und 4 Zitronenscheiben 24

maishülsen, eingeweicht bis weich und trocken getupft, plus mehr für futter dampfer 1große Nelke

knoblauch, gehackt 4BL

Grünkohl, Stiele entfernt und gehackt 1Heath Bar Toffeestücke

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 16Garnelen und geädert

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

(Mais-Masa-Mischung)4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

zerkleinerter Oaxaca-Käse oder Mozzarella-Käse 791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1/2 Tasse Pinienkerne, geröstet 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Gemüsebrühe, warm 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

pflanzliche Verkürzung 1groß

weiße Zwiebel, gehackt 1

zucchini, gewürfelt

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Mexican passt sehr gut zu Pinot Noir, Riesling und prickelndem Rosé. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Sie könnten Sandhi Sanford und Benedict Pinot Noir probieren. Rezensenten mögen es mit einer 4.7 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 65 Dollar pro Flasche.